脂肪酸和脂肪酸甲酯分析

检测食品中的脂肪酸含量是非常困难的，因为食品中不仅含有各种各样碳链长度的脂肪酸，还含有饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸。Sigma-Aldrich提供一系列特色产品和应用方法用于食品中自由脂肪酸和脂肪酸甲酯的分析。

脂肪酸和脂肪酸甲酯分析


 脂肪酸甲酯分析应用资料

 
视频
• Can A Single GC Method Measure Fatty
  Acid Content of Samples of Different
  Origin?
• Novel Techniques and New Advances in
  the Analyses of Fat Species in Food
 
 
资料中心
• 成功分离37种脂肪酸甲酯的应用实例
 (PDF)
• 成功分离亚油酸甲酯顺反异构体的应用实
  例 (PDF)
• 成功分离亚麻酸甲酯顺反异构体的应用实
  例 (PDF)
 
解决方案
• 胡桃和花生中脂肪酸甲酯的分析
• Discovery®银离子SPE小柱用于顺反脂肪
  酸甲酯的分离 (PDF)
• 离子液体气相柱用于Omega 3和Omega 6
  脂肪酸的分析
 
 
查询工具  
• GC技术中心
• 分析标准品查询工具
 
 
目录下载  
• 脂肪酸及脂肪酸甲酯分析应用手册 (PDF)

 
 
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