L-(−)-Sorbose

Empirische Formel (Hill-System):

C₆H₁₂O₆

CAS-Nummer:

Molekulargewicht:

180.16

EG-Nummer:

Products

Produktkategorie

carbohydrates

monosaccharides

Marke

Millipore

Sigma-Aldrich

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Physikalische Form

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Sonderqualität

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Produktnummer

Beschreibung

Preisangaben

L-(−)-Sorbose, for biotechnological purposes, ≥98.0% (sum of enantiomers, HPLC)

L-(−)-Sorbose, L-Sorbose, CAS 87-79-6, is a ketose monosaccharide that has a sweetness equivalent to sucrose.