1.06404

Cloreto de sódio

for analysis EMSURE^® ACS,ISO,Reag. Ph Eur

• Sinônimo(s): Halita, NaCl
• Fórmula linear: NaCl
• Número CAS: 7647-14-5
• Peso molecular: 58.44
• Beilstein: 3534976
• Número MDL: MFCD00003477
• Código UNSPSC: 12352302
• Número do índice EC: 231-598-3
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: ACS reagent
• Nível de qualidade: 300
• Agency: reag. ISO; reag. Ph. Eur.
• pressão de vapor: 1.3 hPa ( 865 °C)
• linha de produto: EMSURE^®
• Ensaio: ≥99.5% (silver nitrate titration); 99-100.5% dry basis (silver nitrate titration)
• Formulário: solid
• potência: 3000 mg/kg LD₅₀, oral (Rat); >10000 mg/kg LD₅₀, skin (Rabbit)
• Impurezas: ≤0.005% Calcium, Magnesium and R2O3-precipitate; ≤0.005% Insoluble matter
• perda: ≤ 0.5% loss on drying, 105 °C, 2 h
• pH: 4.5-7.0 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• p.e.: 1461 °C/1013 hPa
• pf: 801 °C (lit.)
• solubilidade: 358 g/L
• densidade volumétrica: 1140 kg/m³
• traços de ânion: bromide (Br^-): ≤0.005%; chlorate, nitrate (as NO₃^-): ≤0.003%; hexacyanoferrate(II) ([Fe(CN)₆]^4-): ≤0.0001%; iodide (I^-): ≤0.001%passes test; nitrite (NO₂^-): passes test; phosphate (PO₄^3-): ≤0.0005%; sulfate (SO₄^2-): ≤0.001%
• traços de cátion: As: ≤0.00004%; Ba: ≤0.001%, passes test; Ca: ≤0.002%; Cu: ≤0.0002%; Fe: ≤0.0001%; K: ≤0.005%; Mg: ≤0.001%; Mg: ≤0.0100% (alkaline-earth metals (as Ca)); N: ≤0.0005%; heavy metals: ≤0.0005%; heavy metals (as Pb): ≤0.0005%
• temperatura de armazenamento: 2-30°C
• cadeia de caracteres SMILES: [Na+].[Cl-]
• InChI: 1S/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1
• chave InChI: FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M

Descrição

Aplicação

• Desenvolvimento de manteiga com baixo teor de sódio por meio da substituição parcial de cloreto de sódio por cloreto de potássio.: Este estudo explora a redução do teor de sódio na manteiga, substituindo o cloreto de sódio por cloreto de potássio. Os achados são significativos para os químicos focados em química de alimentos e no desenvolvimento de produtos alimentícios mais saudáveis com características sensoriais aceitáveis (Biointerface Research in Applied Chemistry, 2020).

Nota de análise

Teor (argentométrico): ≥ 99,5%
Teor (argentométrico; calculado em substância seca): 99,0%-100,5%
Identidade: passa no teste
Aspecto da solução: passa no teste
Acidez ou alcalinidade: passa no teste
valor de pH (5%; água): 5,0-8,0
Matéria insolúvel: ≤ 0,005%
Brometo (Br): ≤ 0,005%
Clorato e nitrato (como NO₃): ≤ 0,003%
Hexacianoferrato II: ≤ 0,0001%
Ferrocianidas: passa no teste
Iodeto (I):
≤ 0,001%
: passa no teste
Nitrito (NO₂): passa no teste
Fosfato (PO₄): ≤ 0,0005%
Sulfato (SO₄): ≤ 0,001%
Nitrogênio (N) total: ≤ 0,0005%
Metais pesados (como Pb): ≤ 0,0005%
Metais pesados (ACS): ≤ 0,0005%
As (arsênico): ≤ 0,00004%
Ba (bário):
passa no teste
: ≤ 0,001%
Ca (cálcio): ≤ 0,002%
Cu (cobre): ≤ 0,0002%
Fe (ferro): ≤ 0,0001%
K (potássio): ≤ 0,005%
Mg (magnésio): ≤ 0,001%
Cálcio, magnésio e precipitado de R₂O₃: ≤ 0,005 %
Magnésio e metais alcalinos terrosos (como Ca): ≤ 0,0100%
Perda na secagem (105 °C, 2 h): ≤ 0,5%
Corresponde às normas ACS, ISO, Reag. Ph. Eur.

Informações legais

EMSURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 13 - Non Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable