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16104

Sigma-Aldrich

Sacarose

puriss., meets analytical specification of Ph. Eur., BP, NF

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Sinônimo(s):
α α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α α-D-glicopiranosil β-D-frutofuranosídeo, ββ-D-frutofuranosil-α-D-glicopiranosídeo, D(+)-sacarose, Açúcar
Fórmula empírica (Notação de Hill):
C12H22O11
Número CAS:
Peso molecular:
342.30
Beilstein:
90825
Número CE:
Número MDL:
ID de substância PubChem:
NACRES:
NA.21

fonte biológica

plant

Nível de qualidade

Agency

meets analytical specifications of BP
meets analytical specifications of NF
meets analytical specifications of Ph. Eur.

descrição

color index <= 45

grau

puriss.

forma

solid

atividade óptica

[α]20/D +66.3 to +67.0°, c = 26% in H2O

qualidade

meets analytical specification of Ph. Eur., BP, NF

Impurezas

dextrine, complies
invert sugar, complies
organic volatile impurities, in accordance (GC)
reducing sugar, complies
residual solvents, complies
≤0.0005% heavy metals (as Pb)
≤0.0035% Chloride (Cl)
≤0.006% Sulfate (SO4)
≤10 ppm Sulfite (SO2)
≤250 EU/g endotoxins (LAL test)
≤5 ppm Heavy Metals (lead)

resíduo de ignição

≤0.01% (as SO4)

perda

≤0.1% loss on drying, 105 °C, 3 h

cor

white

useful pH range

5.5-7 (25 °C, 342 g/L)

condutividade

≤35 μS/cm

pf

185 - 187  °C ((365 - 369 °F ))
185-187 °C (lit.)

solubilidade

alcohol: soluble 1 gm in 170 ml
methanol: soluble 1 gm in 100ml
H2O: 342 g/L at 20 °C
alcohol: insoluble (Dehydrated)
glycerol: moderately soluble
pyridine: moderately soluble

traços de ânion

chloride (Cl-): ≤30 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤60 mg/kg
sulfite (SO32-): ≤10 mg/kg

traços de cátion

Ca:, in accordance
Pb: ≤0.5 mg/kg

adequação

complies for appearance of solution

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

application(s)

pharmaceutical (small molecule)

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Inchi Key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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-
biological source

plant

biological source

sugar cane

biological source

-

biological source

sugar cane

grade

puriss.

grade

-

grade

-

grade

-

Quality Level

200

Quality Level

300

Quality Level

200

Quality Level

200

color

white

color

white

color

white

color

white

cation traces

Ca:, in accordance, Pb: ≤0.5 mg/kg

cation traces

Fe: ≤5 ppm, heavy metals (as Pb): ≤5 ppm

cation traces

Al: ≤5 mg/kg, As: ≤0.1 mg/kg, Ba: ≤5 mg/kg, Bi: ≤5 mg/kg, Ca: ≤10 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Li: ≤5 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Mo: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Sr: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg

cation traces

-

Ações bioquímicas/fisiológicas

Sucrose is extracted from cane sugar or beet sugar. It is made up of glucose and fructose and is a good source of carbon and energy. In sugarcane plants, accumulation of sucrose is important in elongation of internodes. Thus metabolism of sucrose plays a major role in the growth of the sugarcane plant.

Outras notas

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Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Exemplo

T1503
Número do produto
-
25G
Tamanho/quantidade da embalagem

Exemplos adicionais:

705578-5MG-PW

PL860-CGA/SHF-1EA

MMYOMAG-74K-13

1000309185

inserir como 1.000309185)

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In higher plants sucrose plays a central roles with respect to both short-term storage and distribution of photoassimilates formed in the leaf. Sucrose is synthesized in the cytosol, transiently stored in the vacuole and exported via the apoplast. In order
Amorphous state and delayed ice formation in sucrose solutions.
Roos Y and Karel M.
International Journal of Food Science and Technology, 26(6), 553-566 (1991)
Direct microdetermination of sucrose.
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Sucrose Metabolism Related to Growth and Ripening in Sugarcane Internodes.
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