PHR1008

Ácido ascórbico

Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material

• Sinônimo(s): Ácido L-ascórbico, Ácido L-treoascórbico, Fator antiescorbútico, Vitamina C
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₆H₈O₆
• Número CAS: 50-81-7
• Peso molecular: 176.12
• Beilstein: 84272
• Número CE: 200-066-2
• Número MDL: MFCD00064328
• Código UNSPSC: 41116107
• ID de substância PubChem: 329823039
• Número E: E300
• NACRES: NA.24

Propriedades

• grau: certified reference material; pharmaceutical secondary standard
• Nível de qualidade: 300
• Agency: traceable to BP 461; traceable to Ph. Eur. A1300000; traceable to USP 1043003
• família API: ascorbic acid
• Formulário: solid
• Certificado de análise (CofA): current certificate can be downloaded
• técnica(s): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• pf: 190-194 °C (dec.)
• aplicação(ões): food and beverages
• Formato: neat
• temperatura de armazenamento: 2-8°C
• cadeia de caracteres SMILES: OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O
• InChI: 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
• chave InChI: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

Descrição

Descrição geral

Padrões farmacêuticos secundários para aplicação em controle de qualidade oferecem uma alternativa conveniente e econômica ao preparo de padrões de trabalho internos para laboratórios e fabricantes farmacêuticos. O ácido ascórbico é um poderoso antioxidante e é amplamente utilizado em formulações farmacêuticas.[1][2] Ele tem um efeito benéfico comprovado em doenças relacionadas à idade, como câncer, aterosclerose, doenças oculares e neurodegenerativas, etc. Está envolvido principalmente na formação e manutenção do colágeno.[3] A deficiência prolongada de ácido ascórbico na dieta pode causar escorbuto.[2]

Aplicação

O ácido ascórbico também pode ser usado como padrão de referência farmacêutico para a quantificação do analito em formulações farmacêuticas usando cromatografia de interações hidrofílicas.[1]

Ações bioquímicas/fisiológicas

O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, é uma lactona de seis carbonos produzida por plantas e algumas espécies de animais, mas não por seres humanos e outros primatas. O ácido ascórbico age como cofator enzimático de diversas enzimas, atuando como doador de elétrons para mono-oxigenases e dioxigenases. O ácido ascórbico também age como um poderoso antioxidante, especialmente no que diz respeito a espécies reativas de oxigênio.

Nota de análise

Esses padrões secundários são atribuíveis a diversos padrões primários da USP, EP (PhEur) e BP, quando disponíveis.

Outras notas

Este Material de referência certificado (CRM) é produzido e certificado de acordo com a ISO 17034 e a ISO/IEC 17025. Todas as informações sobre o uso deste CRM podem ser encontradas no certificado de análise.

Nota de rodapé

Para ver um exemplo de certificado de análise desse material, insira LRAC2886 no espaço abaixo. Este é apenas um exemplo de certificado e pode não corresponder ao lote que você receberá.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable