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G7041

Sigma-Aldrich

Fish Gelatin

from cold water fish skin, powder, suitable for cell culture and generation of scaffolds.

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Sinônimo(s):
Gelatina, Gelatina de teleósteos
Número CAS:
9000-70-8
Número CE:
232-554-6
Número MDL:
MFCD00081638
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.75

product name

Gelatina, solid

fonte biológica

fish skin

Nível de qualidade

200

linha de produto

BioReagent

forma

solid

peso molecular

60 kDa

embalagem

pkg of 100 g
pkg of 500 g

técnica(s)

cell culture | mammalian: suitable

cobertura de superfície

100—200 μg/cm2

Impurezas

≤2% Residue on ignition (Ash)
≤20 ppm Heavy metals

solubilidade

acetic acid: soluble
glycerol: soluble
water: soluble

Condições de expedição

ambient

temperatura de armazenamento

room temp

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Descrição geral

Gelatin derived from cold water fish skin has low gelling and melting points. This gelatin will not gel at 10 degree celsius, hence they do not have bloom strength.

Aplicação

Gelatin from cold water fish skin has been used in the preparation of water phase. It has also been used to maintain growth in static culture and in flavopiridol treatment and transcript labeling.
Usado como agente bloqueador em imunoquímica.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Gelatin from fish skin can be used in the preparation of various gels based on their gelling characteristics. It can also be used as an additive in surimi processing to enhance the functional and mechanical properties of gel.

Outras notas

2024 CiteAb Award Winner for Supplier Succeeding in Parkinson′s Research

Classe de risco de água (WGK)

nwg

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Certificados de análise (COA)

Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.

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Using fish gelatin and pectin to make a low-fat spread.
Cheng L H, et al.
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Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems (2016)
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Samia Rourou et al.
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