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Supelco

Ácido L-ascórbico

analytical standard

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Sinônimo(s):
Ácido L-treoascórbico, Fator antiescorbútico, Vitamina C
Fórmula empírica (Notação de Hill):
C6H8O6
Número CAS:
50-81-7
Peso molecular:
176.12
Beilstein:
84272
Número CE:
200-066-2
Número MDL:
MFCD00064328
Código UNSPSC:
12164500
ID de substância PubChem:
24871532
Número E:
E300

grau

analytical standard

Nível de qualidade

100

forma

solid

Certificado de análise (CofA)

current certificate can be downloaded

Características

standard type water soluble vitamin

embalagem

ampule of 1000 mg

técnica(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

pH

1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

pf

190-194 °C (dec.)

solubilidade

water: soluble 176 g/L at 20 °C

aplicação(ões)

food and beverages

formato

neat

temperatura de armazenamento

2-8°C

cadeia de caracteres SMILES

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

chave InChI

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

Informações sobre genes

human ... SLC23A2(9962)

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Descrição geral

O ácido L(+)-ascórbico desempenha o papel de antioxidante em plantas na regulação do mecanismo de espécies reativas de oxigênio para formar peróxidos reduzidos. Ele está presente em abundância como um antioxidante não enzimático em plantas superiores. Ele pode ser sintetizado em diversas plantas e em todos os mamíferos conhecidos, exceto primatas e porcos da índia. Ele pode ser comumente usado na prevenção de escorbuto.

Aplicação

O ácido L-ascórbico também pode ser usado como padrão de referência analítico para a quantificação do analito em frutas e amostras de suco de legumes usando o sistema de injeção em fluxo com a enzima ascorbato oxidase imobilizada.
Vide o Certificado de análise do produto para obter mais informações sobre uma técnica de instrumento adequada. Entre em contato com a assistência técnica para obter apoio adicional.

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análise (COA)

Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.

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