Normen für Lebensmittel- und Kosmetikbestandteile

Allergene

Unser Angebot an Allergenstandards umfasst analytische Standards und CRMs von Lebensmittelallergene Proteine und allergene Duftstoffe nach IFRA. Neben den Einzelkomponentenstandards bieten wir auch zwei Mehrkomponenten-CRMs von Duftstoffallergenen und eine Mischung von Furocumarinen, die für IFRA-Methoden geeignet sind.

Aminen

Biogene Amine werden in Lebensmitteln durch die bakterielle Decarboxylierung von Aminosäuren gebildet. Sie können für den Menschen schädlich sein, wenn sie in großen Mengen aufgenommen werden. Unser Portfolio an Aminstandards umfasst analytische Standards und CRMs verschiedener Amine für die Analyse von Lebensmitteln, kosmetischen und pharmazeutischen Produkten. Primäre Amine können mit Nitrosoverbindungen reagieren und schädliche Nitrosamine bilden.

Biotoxine und Mykotoxine

Wir bieten eine breite Palette an analytischen Standards und CRMs für verschiedene Biotoxine an. Unser Angebot umfasst:

• Mycotoxine, wie Aflatoxine, Ochratoxin A, fumonisine, patulin oder trichothecene toxins)
• marine Toxine (Algentoxine) wie paralytic shellfish toxins (PST), okadasäure, brevetoxine oder Pinnatoxine
• Bakterientoxine (wie Microcystine, und cereulide)
• Pflanzentoxine (wie z.B. Pyrrolizidinalkaloide, Tropanalkaloide oder tutin)

Das Portfolio umfasst Fleischmaterialien, single und Mehrkomponentenlösungen, Matrixmaterialien, sowie eine Reihe von isotopenmarkierten Analoga.

Farbstoffe

Unser Portfolio von Lebensmittelfarbstoffen oder Farbstoff-Referenzmaterialien umfasst sowohl synthetische (wie Diazofarbstoffe) als auch natürliche (wie Chlorophyll oder Carotinoide) Pigmente. Das Sortiment umfasst sowohl zugelassene als auch eingeschränkte oder verbotene Farbstoffe.

Extractables and Leachables / Food Contact Materials

Extrahierbare und auslaugbare Stoffe (E&L) sind chemische Verbindungen, die das Potenzial haben, aus dem Verpackungsmaterial, den Schläuchen oder den medizinischen Geräten in Verbraucherprodukte oder Lebensmittel zu migrieren. Dies kann zu einer Exposition der Patienten oder Verbraucher von Lebensmitteln und Getränken führen. Dies erfordert von den Herstellern pharmazeutischer Produkte und medizinischer Geräte umfangreiche E&L-Studien zur Identifizierung von Verbindungen, die in das Produkt übergehen könnten, und, falls erforderlich, eine Bewertung der Toxizität dieser Chemikalien. Obwohl es keine endliche Liste von Analyten gibt, auf die getestet werden muss, gibt es bestimmte Monomere oder Zusatzstoffe, die sehr häufig in den extrahierbaren und auslaugbaren Stoffen nachgewiesen werden.

Um die Identifizierung und Quantifizierung von extrahierbaren und auslaugbaren Stoffen zu erleichtern, bieten wir ein umfassendes Portfolio von Referenzmaterialien an. Die Liste umfasst mehr als 200 zertifizierte Referenzmaterialien und analytische Standards für häufig vorkommende extrahierbare und auslaugbare Stoffe, einschließlich spezifische ZRM-Mischungen für Systemeignungstests, einschließlich Mischungen für MOSH- und MOAH-Tests.

Zudem umfasst das Portfolio viele Produkte, die in den Positivlisten zahlreicher globaler Verordnungen für Materialien mit Lebensmittelkontakt aufgeführt sind, wie zum Beispiel die EU-Verordnung 10/2011 für Kunststoffe, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Außerdem bieten wir eine Reihe von Referenzmaterialien für die gängigsten Nitrosamin-Kontaminanten

Als Ergebnis einer Zusammenarbeit mit der Waters Corporation listen wir Ionenmobilitätswerte (CCS) für eine Auswahl von extrahierbaren und auslaugbaren Stoffen, die in der wissenschaftlichen Bibliothek  Waters Extractables & Leachables UNIFI aufgeführt sind.

Flavors and Fragrances

Dieses Sortiment umfasst mehr als 500 Geschmacks- und Duftstoffstandards für die Qualitätskontrolle Ihrer Lebensmittel und Kosmetikprodukte. Unser Portfolio konzentriert sich auf die analytischen Standards von Aromastoffen aus der "EU-Positivliste zugelassener Aromastoffe" (EFSA 10/2012). Die Palette umfasst allergene Verbindungen nach IFRA Methoden, Geschmacksverstärker, Süßstoffe, sowie die Duftstoffe von Kosmetika, Parfüms und ätherischen Ölen.

Genetisch veränderte Organismen

Wir bieten mehr als 100 Matrixmaterialien für die verschiedenen Ebenen der verschiedenen genetisch veränderten Organismen (GVOs) an, die vom Europäischen Joint Research Center (JRC) hergestellt werden. Enthalten sind Matrixmaterialien für gentechnisch veränderten Mais, soya, cotton, rapeseed, Kartoffel oder Zuckerrübe.

Organische Säuren

Unser Portfolio an organischen Säurestandards besteht aus Fleischstandards sowie CRM-Lösungen für die chromatographische Analyse von Lebensmitteln und Metabolomics-Tests.

Sweeteners

Wir bieten eine Reihe von analytischen Standards und zertifizierte Referenzmaterialien für die gängigsten Süßstoffe in Lebensmitteln und Getränken. Das Portfolio umfasst sowohl synthetische Süßstoffe als auch Kohlenhydrat und Stevia-Glykoside.

UV-Blocker

UV-Blocker sind chemische Verbindungen, die ein hohes Absorptionsvermögen für UV-Licht haben. Sie werden in kosmetischen Produkten verwendet, um Schutz vor Sonnenlicht zu bieten und Sonnenbrand zu vermeiden.