Qualitätsindikator-Tester
Qualitätsindikatoren sind Organismen, die genutzt werden, um die allgemeine Qualität oder die hygienischen Bedingungen eines Produkts zu überprüfen. Indikatororganismen deuten das Vorhandensein von Verderbniserregern und Pathogenen mit ähnlichen ökologischen Ansprüchen in Lebensmitteln, Wasser oder der Umgebung an, ohne dass auf ein bestimmtes Pathogen geprüft wird. Der Test bietet außerdem zuverlässige und schnelle Informationen über Hygieneverstöße gemäß der Anforderungen der guten Herstellungspraxis (GMP) oder eine Störung im Prozess.
METHODEN FÜR DIE TESTUNG AUF INDIKATORORGANISMEN
Unser Angebot an Testsystemen umfasst alternative Nährmedien und kulturmedienbasierte Schnelltests für schnelle und zuverlässige Ergebnisse zu Indikatororganismen mittels einer zeiteffizienten Methode.
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Mit dem Test können Indikatororganismen in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeproben einfach nachgewiesen und ausgezählt werden. Der Test zeigt eine gleichwertige oder bessere Wachstumsleistung im Vergleich mit anderen herkömmlichen auf dem Markt erhältlichen Lösungen.
Produkte
MC-Media Pad®-Nährmedien
Unsere praktischen MC-Media Pad®-Nährmedientests sind für die Prüfung auf Indikatororganismen und die Hygieneüberwachung in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung konzipiert. Die Pads sind mit einem Wachstumsmedium und chromogenen Substraten für den spezifischen Keimnachweis beschichtet. Sie liefern schnellere Ergebnisse und sind einfacher auszuwerten. Die Farbcodierung der Pads sorgt für eine schnelle und sichere Unterscheidung der Nährmedien auf einen Blick. MC-Media Pad®-Nährmedien sind für die Identifizierung und Isolierung von Kontaminanten wie den folgenden erhältlich:
- Aerobe Mikroorganismen
- Coliforme Keime
- E. coli und Coliforme
- Hefen und Schimmelpilze
Diese komfortable Methode entspricht internationalen Normen für Lebensmittel und Getränke (AOAC® PTM, AOAC® OMA, ISO 16140-2) und wird gemäß ISO 11133 mit ausgewählten Stämmen qualitätskontrolliert. Durch die MC-Media Pads® wird Ihre Arbeitsroutine verbessert und Lagerplatzbedarf, Inkubation und Abfallmenge reduziert. Diese gebrauchsfertigen Pads sind auch für verschiedene Hygienekontrollenn wie das Luft-, Oberflächen- und Hygienemonitoring geeignet.
SimPlate®-Test
Der SimPlate®-Test ist eine quantitative Zählmethode, die einfach auszuwertende Ergebnisse für Schlüsselgruppen von Indikatororganismen liefert, selbst in komplexen Lebensmittel- und Umweltprobenmatrizes, die für andere Schnellmethoden eine Herausforderung darstellen. Die Kombination von vorabgemessenen Medien und einem patentierten Plattierungsgerät bietet schneller als die herkömmlichen Methoden genaue, leicht ablesbare Ergebnisse. Das SimPlate®-System zusammen mit der Binary Detection Technology™ repräsentiert den technologischen Fortschritt bei den Zählmethoden. Verglichen mit anderen Plattierungsverfahren vereinfacht es die Arbeitsabläufe, limitiert Interferenzen und liefert mit nur einer Platte Ergebnisse. SimPlate®-Tests werden nach internationalen Standards validiert (AOAC®/MicroVal®).
Weitere Informationsquellen
- Brochure: SimPlate® Method
The SimPlate® system with Binary Detection Technology™ offers faster, more accurate results than traditional counting methods by combining pre-measured media and a patented plating device.
- Brochure: MC-Media Pad® Convenient Culture Media Pads
The MC-Media Pad® enables rapid and convenient routine testing for microbial contaminations in food and beverage products. Coated with a growth medium and chromogenic substrates, the pads offer faster results and improved readout. The capillary action ensures even liquid spread, reducing contamination risk. It complies with international standards and undergoes quality control according to ISO 11133.
- Application Note: How to Test Difficult Matrices with MC-Media Pad®
The MC-Media Pad is a convenient method for swift routine testing of microbial contamination in food and beverage samples at all stages of production. It comprises ready-to-use pads for total count and specific detection and enumeration of indicator organisms.
- Application Note: Suitability of MC-Media Pad® for Hygiene Monitoring
This study shows that the MC Media Pad® is suitable for a range of hygiene monitoring applications. The study focused on usage of MC‑Media Pad® in passive air, personnel and surface monitoring in comparison to standard test methods.
- Article: MC-Media Pad® – Validation Summary
This article will focus on results obtained for MC-Media Pad RAC, MC-Media Pad Coliform, MC-Media Pad E. coli & Coliform & MC-Media Pad Yeast & Mold.
- Protocol: Comparison of MC-Media Pad® with Different Convenience Solution Products
Comparison of MC-Media Pad® with different convenience solution products for indicator organism testing
Webtools
- Conversion Table: Relationship of MC-Media Pad E. coli & Coliform Plate Results with the Most Probable Number Method (MPN)
The MC-Media Pad E. coli & Coliform method is validated by the AOAC Research Institute. It can serve as an alternative to the MPN method. A study has been conducted to establish a table showing the relationship between MPN results and MC-Media Pad E. coli & Coliform counts.
- ISO 11133:2014 Quality Culture Media for Food/Water Testing
EN ISO 11133:2014 standard mandatory for microbiological testing labs, ensuring quality in media preparation and testing.
Zugehörige Videos
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