W359009

δ-Tetradecalactone

98%, FG

• Sinónimos: δ-Tetradecane lactone, Tetrahydro-6-nonyl-2H-pyran-2-one
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₄H₂₆O₂
• CAS Number: 2721-22-4
• Peso molecular: 226.36
• Número de FEMA: 3590
• Número CE: 220-334-2
• nº del Consejo Europeo: 2196
• Número MDL: MFCD00059809
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901800
• Número Flavis: 10.016
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 300; 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: 98%
• índice de refracción: n20/D 1.461 (lit.)
• bp: 130-135 °C/5 mmHg (lit.)
• densidad: 0.935 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: creamy; dairy; fatty; oily; waxy; sweet
• cadena SMILES: CCCCCCCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C14H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-10-13-11-9-12-14(15)16-13/h13H,2-12H2,1H3
• Clave InChI: SKQYTJLYRIFFCO-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

δ-Tetradecalactone is a flavoring substance that is reported to occur in ovine fat, beef fat, heated butter and cheddar cheese.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves