W252204

Sigma-Aldrich

Ginger oil

natural, FCC, FG

Numéro CAS:
Numéro FEMA:
2522
Numéro MDL:
NACRES:
NA.21

Niveau de qualité

400

Source biologique

Zingiber officinale Roscoe

Qualité

FG
Halal
Kosher
natural

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.20

Activité optique

[α]20/D −39°, neat

Origine

China origin

Indice de réfraction

n20/D 1.49 (lit.)

Point de bulle

254 °C (lit.)

Densité

0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Secteur à la Une

Flavors and Fragrances

Organoleptique

ginger; citrus; woody; spicy

Allergène alimentaire

no known allergens

Catégories apparentées

Description générale

Ginger oil generally contains sesquiterpene hydrocarbons such as zingiberene, ar-curcumene, β-bisabolene and β-sesquiphellandrene and monoterpenes such as geranial, neral and camphene.

Conditionnement

4 kg in steel drum
250 g in glass bottle
1 kg in glass bottle

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 30 ppm

Notes préparatoires

Extraction method: steam distillation

Autres remarques

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RID ADR

NONH for all modes of transport

WGK Allemagne

WGK 2

Flash Point(F)

150.8 °F - closed cup

Point d'éclair C

66 °C - closed cup

Essential oil composition of diploid and tetraploid clones of ginger (Zingiber officinale Roscoe) grown in Australia.
Wohlmuth H, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(4), 1414-1419 (2006)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 66-66 (2005)
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 50-50 (1999)

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