W346500

Sigma-Aldrich

cis-6-Nonen-1-ol

≥95%, FG

Synonyme(s):
(Z)-6-Nonen-1-ol
Formule linéaire:
C2H5CH=CH(CH2)5OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire:
142.24
Numéro FEMA:
3465
Numéro EC:
Conseil de l'Europe n°:
10294
Numéro MDL:
ID de substance PubChem:
Numéro Flavis:
2.093
NACRES:
NA.21

Niveau de qualité

400

Source biologique

synthetic

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence/méthode

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Essai/Dosage

≥95%

Indice de réfraction

n20/D 1.449 (lit.)

Point de bulle

115 °C/20 mmHg (lit.)

Densité

0.85 g/mL at 25 °C (lit.)

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Secteur à la Une

Flavors and Fragrances

Organoleptique

fresh; green; melon; waxy

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

SMILES string

[H]\C(CC)=C(/[H])CCCCCO

InChI

1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,10H,2,5-9H2,1H3/b4-3-

InChI key

XJHRZBIBSSVCEL-ARJAWSKDSA-N

Catégories apparentées

Description générale

cis-6-Nonen-1-ol occurs naturally in melon fruits such as honeydew, muskmelon and watermelon.

Conditionnement

25, 100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle

Autres remarques

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WGK Allemagne

WGK 3

Flash Point(F)

199.4 °F - closed cup

Point d'éclair C

93 °C - closed cup

Quality characteristics of fresh-cut watermelon slices from non-treated and 1-methylcyclopropene-and/or ethylene-treated whole fruit.
Saftner R, et al.
Postharvest biology and technology, 29(1), 65-67 (1981)
Fast quantitative determination of aroma volatile constituents in melon fruits by headspace?solid-phase microextraction and gas chromatography?mass spectrometry
Verzera A, et al.
Food Analytical Methods, 28(3), 141-149 (2011)
Characteristics of fresh-cut honeydew (Cucumis xmelo L.) available to processors in winter and summer and its quality maintenance by modified atmosphere packaging
Bai J, et al.
Postharvest biology and technology, 97(1), 349-359 (2003)
Comparison of the volatile compositions and flavour properties of cantaloupe, Galia and honeydew muskmelons
Kourkoutas D, et al.
Food Chemistry, 44(1), 71-79 (2007)
Eric B Jang et al.
Journal of economic entomology, 110(1), 201-207 (2016-12-28)
The melon fly, Zeugodacus cucurbitae (Coquillett), is a serious pest of tropical horticulture, causing damage to cucurbits, tree fruits, and fruiting vegetables. Melon flies are especially attractive to freshly sliced cucumber, and this has led to the identification of a...

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