M8892

麦芽糖醇

≥98%

• Synonym(s): 4-O-α-吡喃葡萄糖基- D -山梨醇
• Empirical Formula (Hill Notation): C₁₂H₂₄O₁₁
• CAS Number: 585-88-6
• Molecular Weight: 344.31
• Beilstein: 89983
• EC 号: 209-567-0
• MDL编号: MFCD00006600
• PubChem化学物质编号: 24897294
• NACRES: NA.25

Properties

• 质量水平: 200
• 测定: ≥98%
• 形式: powder
• 甜味: 0.9 × sucrose
• mp: 149-152 °C (lit.)
• 储存温度: 2-8°C
• SMILES string: OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO
• InChI: 1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1
• InChI key: VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N

Description

一般描述

麦芽糖醇是一种低热量的人造甜味剂，由糖醇（多元醇）组成。

应用

麦芽糖醇已用于研究，以评估有序混合对吡罗昔康溶出速率的影响。 在一项研究中也使用它来研究麦芽糖醇口香糖减少牙菌斑的比较效果。

生化/生理作用

具有弱遗传毒性作用的糖替代品。

Safety Information

• 储存分类代码: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 闪点(F): Not applicable
• 闪点(C): Not applicable
• 个人防护装备: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)