S1876

D -山梨醇

≥98% (GC)

• 别名: D-山梨糖醇
• 经验公式（希尔记法）: C₆H₁₄O₆
• CAS Number: 50-70-4
• 分子量: 182.17
• Beilstein: 1721899
• EC號碼: 200-061-5
• MDL號碼: MFCD00004708
• 分類程式碼代碼: 12352201
• PubChem物質ID: 24899498
• NACRES: NA.21

属性

• 蒸汽密度: <1 (vs air)
• 品質等級: 300
• 蒸汽壓力: <0.1 mmHg ( 25 °C)
• 化驗: ≥98% (GC)
• 形狀: powder or crystals
• 顏色: white
• 有用的pH值範圍: 5.0-7.0 (25 °C, 182 g/L)
• mp: 98-100 °C (lit.)
• 溶解度: water: 200 mg/mL, clear, colorless
• SMILES 字串: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
• InChI 密鑰: FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

说明

應用

可用于洗涤球状体 ，和等电聚焦以减少琼脂糖凝胶中的渗透流动。可用于诱导渗透应力。

生化／生理作用

D-山梨醇是一种糖醇，常用作糖的替代品。它是天然界存在的，也可由葡萄糖合成。食品工业将D-山梨醇作为添加剂，以甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂的形式使用。D-山梨醇也应用于化妆品、纸张和药品中。在自然界，D-山梨醇通过光合作用在植物中广泛存在，从藻类到 蔷薇科的高等植物果实。

其他說明

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安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)