Szabályozási megfelelés
Élelmiszer- és italgyártási előírások betartása
Az élelmiszeriparban szigorú szabványok szabályozzák a gyártási környezetet a fogyasztók biztonsága érdekében. Az élelmiszerek és összetevőik minőségellenőrzését helyi követelmények és nemzetközi szabványok szabályozzák a minőség és a hatékonyság javítása érdekében. A szabályozó testületeket a fogyasztói igények is befolyásolják, amint azt az élelmiszerekben található só és cukor csökkentésére és a fenntarthatóbb élelmiszertermelésre irányuló köznyomás is mutatja.
A nemzetközileg összehangolt szabványok segítik az élelmiszertermelőket a jogi és szabályozási követelményeknek való megfelelésben. Azok az országok, amelyek nem követik az ISO, az FDA vagy az USDA módszereit, saját módszereket dolgozhatnak ki. Az ISO-szabványokhoz igazodó élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer biztosítja az élelmiszer-biztonsági veszélyek azonosítását és ellenőrzését az élelmiszer-folyamat során, ami előnyös az élelmiszer-ellátási lánc iparágai, a fogyasztók és a szabályozó hatóságok számára.
Kiemelt kategóriák
Az Ön oldószerforrása: A Supelco®, Sigma-Aldrich®, & SAFC® márkák között találja meg a megfelelőt, lefedve az analitikai, laboratóriumi, & biofarmáciai felhasználásokat. Rendeljen online.
A kórokozó-vizsgálat a hatékony élelmiszerbiztonsági és folyamatellenőrzési programok kulcsfontosságú eleme és kritikus sikertényezője. Fedezze fel az Ön igényeinek megfelelő kórokozószűrő termékeink széles választékát.
Válassza a Millex® fecskendőszűrőket: steril, nem steril formátumban. Széles membrán, ház opciók HPLC, UHPLC, oldódásvizsgálati kompatibilitáshoz.
A higiéniai monitoring biztosítja a fertőtlenítés hatékonyságát ATP-vizsgálattal, fehérje-vizsgálattal vagy tamponmintavétellel az élelmiszerbiztonság és a mikrobiológia számára.
Az élelmiszerekre és italokra vonatkozó szabályozás összetett, és a megfelelőség, valamint a személyzet és a fogyasztók védelme érdekében a legjobb módszerek meghatározása kihívást jelenthet. Az alábbiakban további információkat talál a iparági szintű szabályozásról élelmiszercsoportok, ország és régió szerinti bontásban, amelyek segítik a megfelelésben.
Az élelmiszer-szabályozási megfelelés jelentősége
Az élelmiszer-szabályozási megfelelés segít az iparágaknak abban, hogy megfeleljenek a vevői követelményeknek, új vásárlókat nyerjenek, és biztonságos élelmiszereket szállítsanak a helyi és globális piacokra. Felelős a kockázatkezelésért, az ügyfelek védelméért, az összetett jogszabályoknak való megfelelésért, valamint a minőségért és a biztonságért a különböző ellátási láncokon keresztül. Az élelmiszerbiztonsági irányítási programok javítják a vállalatok megfelelését a nemzeti és nemzetközi szabályozási kereteknek, például a CODEX-nek, miközben javítják az élelmiszerbiztonsági kultúrát és gyakorlatot az egész világon.
Élelmiszer-biztonsági kultúra
Az élelmiszer-biztonsági kultúrát olyan attitűdökként, előnyökként, gyakorlatokként és értékekként határozzák meg, amelyek a biztonság, a minőség és a termékek jogszerűségének fontosságát bizonyítják. Egy olyan szervezet, ahol a vezetőség egyértelmű prioritásokat állít fel, elérhető és gyakori képzéseket tart, és bátorítja az alkalmazottakat, biztosítja a biztonságos élelmiszerek előállítása iránti elkötelezettséget.
Látogasson el dokumentumkeresőnkbe adatlapok, tanúsítványok és műszaki dokumentációk kereséséhez.
Kapcsolódó cikkek
- EN ISO 11133:2014 standard mandatory for microbiological testing labs, ensuring quality in media preparation and testing.
- Kosher certification is a must have for most of the food industry. Segregation, cleaning, and cleanliness are key to meeting kosher requirements. Read our advice here.
- Vanilla Regulations – The Law and the Labeling of the World’s Most Popular Flavor
- A new HPLC-RI method is proposed for the analysis of Lactose in milk using a Chromolith® NH2 column.
- Guideline to calculate your working tolerance - Certified Standard Solutions (CRM)
- Mindent látni (12)
Kapcsolódó protokollok
- A Nemzetközi Szabványügyi Szervezet (ISO) 2017-ben tette közzé a felülvizsgált EN ISO 21528-1 és EN ISO 21528-2 szabványokat.
- The new EN ISO 22964:2017 standard specifies a horizontal method for the detection of Cronobacter spp. in food, animal feed and environmental samples.
- Az EN ISO 6579-1 szabvány meghatározza a Salmonella spp. kimutatását emberi fogyasztásra szánt, állati takarmányban és környezeti mintákban.
- ISO updated Listeria detection standards in 2017, specifying methods for food and environmental samples.
További cikkek és protokollok keresése
Hogyan tudunk segíteni
Kérdés esetén kérjük, küldjön ügyféltámogatási kérelmet
vagy beszéljen ügyfélszolgálatunkkal:
Emailt küldjön [email protected]
vagy hívja a +1 (800) 244-1173-as telefonszámot
További támogatás
- Chromatogram Search
Use the Chromatogram Search to identify unknown compounds in your sample.
- Számológépek és alkalmazások
Web Toolbox - tudományos kutatási eszközök és források az analitikai kémia, az élettudomány, a kémiai szintézis és az anyagtudomány számára.
- Customer Support Request
Ügyfélszolgálat, beleértve a megrendelésekkel, termékekkel, számlákkal és a weboldal technikai kérdéseivel kapcsolatos segítséget.
- FAQ
Explore our Frequently Asked Questions for answers to commonly asked questions about our products and services.
AzISO 22000 egy tanúsítható szabvány, amely az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerrel foglalkozik. Meghatározza azokat az irányelveket és legjobb gyakorlatokat, amelyeket egy szervezetnek követnie kell az élelmiszerbiztonsági veszélyek ellenőrzése és az élelmiszerek biztonságos fogyasztásának biztosítása érdekében. Az FSSC 22000 tartalmazza és kibővíti az ISO 22000 követelményeit.
Élelmiszercsoportonkénti iparági szabályozás
Tudjon meg többet az élelmiszerekre és italokra vonatkozó szabályozásról élelmiszercsoportonként, beleértve a tejtermékeket, a húst, a növényi alapú húsokat és az italokat a világ különböző régióiban.
Country Regulations for Food & Italok
Míg vannak globális szabályozó szervek, amelyeket követni lehet, a különböző régióknak országspecifikus szabályozásaik is lehetnek az országba importált és ott előállított élelmiszerekre és italokra vonatkozóan. Itt talál egy nem kimerítő áttekintést az egyes országok szabályozó szerveiről régiók szerint csoportosítva, Észak-Amerika, Európa és Ázsia & Ausztrália.
Az olvasás folytatásához jelentkezzen be vagy hozzon létre egy felhasználói fiókot.
Még nem rendelkezik fiókkal?