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16104

Sigma-Aldrich

スクロース

puriss., meets analytical specification of Ph. Eur., BP, NF

Synonym(s):
α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-グルコピラノシルβ-D-フルクトフラノシド, β-D-フルクトフラノシル-α-D-グルコピラノシド, D(+)-サッカロース, 砂糖
Empirical Formula (Hill Notation):
C12H22O11
CAS Number:
Molecular Weight:
342.30
Beilstein:
90825
EC 番号:
MDL番号:
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.21

品質水準

200

Agency

meets analytical specifications of BP
meets analytical specifications of NF
meets analytical specifications of Ph. Eur.

詳細

color index <= 45

グレード

puriss.

形態

solid

光学活性

[α]20/D +66.3 to +67.0°, c = 26% in H2O

品質

meets analytical specification of Ph. Eur., BP, NF

不純物

dextrine, complies
invert sugar, complies
organic volatile impurities, in accordance (GC)
reducing sugar, complies
residual solvents, complies
≤0.0005% heavy metals (as Pb)
≤250 EU/g endotoxins (LAL test)

強熱残分

≤0.01% (as SO4)

損失

≤0.1% loss on drying, 105 °C, 3 h

導電率

≤35 μS/cm

mp

185-187 °C (lit.)

溶解性

alcohol: soluble 1 gm in 170 ml
methanol: soluble 1 gm in 100ml
H2O: 342 g/L at 20 °C
alcohol: insoluble (Dehydrated)
glycerol: moderately soluble
pyridine: moderately soluble

微量陰イオン

chloride (Cl-): ≤30 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤60 mg/kg
sulfite (SO32-): ≤10 mg/kg

微量陽イオン

Ca:, in accordance
Pb: ≤0.5 mg/kg

適合性

complies for appearance of solution

application(s)

pharmaceutical (small molecule)

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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生物化学的/生理学的作用

スクロースは、サトウキビ糖またはビート糖から抽出されます。スクロースはグルコースとフルクトースから構成され、良好な炭素源およびエネルギー源です。サトウキビ植物において、スクロースの蓄積は節間部分の伸長に重要です。したがって、スクロースの代謝は、サトウキビ植物の成長において主要な役割を果たしています。

保管分類コード

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

引火点(°F)

Not applicable

引火点(℃)

Not applicable

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificate of Analysis

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Certificate of Origin

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