Merck
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S9765

Sigma-Aldrich

デンプン、可溶性

ACS reagent

化学式:
(C6H10O5)n
EC 番号:
MDL番号:
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.21

由来生物

potato

品質水準

200

グレード

ACS reagent

形態

powder

強熱残分

≤0.4%

pH

5.0-7.0 (25 °C, 2% in solution)

溶解性

H2O: passes test

適合性

passes test for sensitivity as indicator

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

InChI key

GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

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アプリケーション

デンプン(可溶性)は以下のことに使用されてきました。
  • アミログルコシダーゼ活性アッセイ法における参照標準
  • 魚の消化器系ホモジネートにおけるアミラーゼ活性測定用の基質
  • ヒト腸内酸化還元をシミュレートしたモデルにおけるフィード溶液の成分

包装

100, 250, 500 g in poly bottle
1 kg in poly bottle

生物化学的/生理学的作用

植物により合成されたデンプンは、アミロースおよびアミロペクチンからなるポリマーです。アミロースはグルコースの直鎖状ポリマーですが、アミロペクチンは高度に分岐したポリマーです。デンプンは再生可能および生分解可能なポリマーであり、デンプンナノ粒子(SNP)開発において幅広く使用されています。デンプンは柔軟な構造特性を有し、医薬品用として改変および機能化されます。デンプンは易消化性デンプン(RDS)、遅消化性デンプン(SDS)、および難消化性デンプン(RS)からなります。難消化性デンプンは、代謝プロファイル、腸内細菌を改善し、また抗糖尿病的な機能を有します。難消化性デンプンの血糖指数が低く、体重管理に役立ちます。代謝性疾患および結腸癌を治療する際に有効であると考えられます。

調製ノート

最初に少量の冷水とともにデンプン2 gを用いてペーストを調製し、撹拌しながら沸騰水100 mLに添加します。
乳白色に顕著な変化はみられないと考えられます。

保管分類コード

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

引火点(°F)

Not applicable

引火点(℃)

Not applicable

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

試験成績書(COA)

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原産地証明書(COO)

ロット番号を入力して原産地証明書(COO)を検索してください。

  1. Which document(s) contains shelf-life or expiration date information for a given product?

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    Transportation information can be found in Section 14 of the product's (M)SDS.To access the shipping information for this material, use the link on the product detail page for the product. 

  5. Is product S9765, Starch, soluble, partially hydrolyzed by a chemical or enzymatic process during manufacture?

    Product S9765, Starch, soluble is a native starch preparation from potatoes and has not been chemically or enzymatically modified as indicated by our supplier.

  6. My question is not addressed here, how can I contact Technical Service for assistance?

    Ask a Scientist here.

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