ホーム製品chemistry-and-biochemicalsフレーバー&フレグランス

フレーバー&フレグランス

香料は、幅広い消費者向け製品においてフレーバーまたはフレグランスを強めます。メルクの認定食品グレード、IFRA(国際香粧品香料協会)、ナチュラル、コーシャおよびハラル成分は、科学的分析を受け、製品調合と開発向けの安全かつ高品質な香料を提供するための専用の検査を受けています。資格を有する供給元と協力し、国際的に認識されている規制要件に準拠しており、お客様が顧客ニーズに応える手助けとなります。



Products


ナチュラル製品

メルク独自の検証済み原料を用いてお客様のナチュラル製品を用いた調合品設計をサポートします。すべてのナチュラル香料は、品質および規制を遵守しており、それを裏付ける書類が添付されています。ナチュラル成分に対する規制は米国と欧州でわずかに異なりますが、メルク製品はすべて、「US Natural」の記載のない限り欧州委員会の規制に適合しています。

コーシャ製品

コーシャパーブ認証製品は、ユダヤ教徒の食事規定による規制に適合する食品および成分です。ヘブライ語でコーシャとは、正しい、または適正な、という意味です。コーシャ食品分類では、コーシャ食品は、肉(fleishig)、乳製品(milchig)、肉や乳製品を含まない食品(pareve)の3つに分類されます。これらの分類の中に、食品の処理や消費の方法に関する規則も存在します。消費に関するさらなる規則に関係なく、製品にコーシャとラベル表示されている場合は、この製品がユダヤ教徒の食事規定で定められた基本的な食品基準を満たすことを示します。メルクは、ラビと協力しながら、コーシャの製造・包装規則を確実に遵守し、1,200を超えるコーシャ認証の化学物質を提供しています。

ハラル製品

メルクの幅広い香料ポートフォリオには、1,000を超えるハラル製品が含まれており、これらはハラルの要件を満たしていることが米国イスラム食品栄養評議会(IFANCA)により認証されています。消費者向け製品におけるハラルは、イスラム教のシャリーア(法)のもとイスラム教徒が消費または使用してよい成分であるということを意味しています。ハラル食品については、その基準ではどの食品が許されているか、食品がどのように調製されるべきか、ということがどちらも明確に記載されています。

フレグランス製品

フレグランス成分は、香りを加えたり臭気を隠すために、化粧品および家庭用品に多く使用されています。嗅覚記憶によるフレグランスと消費者のつながりから、市場に大きなニーズが生み出されます。メルクは、IFRA(国際香粧品香料協会)の推奨と同調したフレグランス調合品向けの高品質香料の提供に尽力しています。




Logo: WFFC Foundation
スポンサー組織:WFFC

フレーバー&フレグランス業界において教育・従事し活力を与えている女性たち。

Logo: Chemical Source Association
スポンサー組織:CSA

化学物質供給協会は、フレーバー業界の専門家に原料やその供給元に関する知識交換を促すリソースを提供することを目的として作られました。

Logo: The Good Scents Company
スポンサー組織:The Good Scents Company

フレーバー&フレグランス業界のすべてに関する情報の専用リソース

quality-pyramid-290-180.jpg
品質・規制

メルク製品のドキュメンテーションおよび認証により、すべてのサプライチェーンの段階において製品の完全性が保証されています。詳細については、メルクの品質および規制に関するマトリックスをご覧ください。

Flavors & Fragrances New Products
新製品の提供

メルク独自の成分を用いて、興味深く新しいフレーバーに対する消費者ニーズに対応していきます。一部のフレーバーはメルクのみが提供するものです。

Flavors & Fragrances Newsletter
フレーバー&フレグランスニュースレター

メルクのF&Fニュースレターを購読いただくと、メルクの最新製品と業界情報を入手できます。

ソーシャルメディア

LinkedIn icon
Twitter icon
Facebook Icon
Instagram Icon

Merck

研究、開発、製造

私たちは、バイオテクノロジーと医薬品の研究&開発および製造のソリューションとサービスを提供する、グローバルなライフサイエンス業界のリーディングサプライヤーです。

© 2021 Merck KGaA, Darmstadt, Germany and/or its affiliates. All Rights Reserved.

当ウェブサイトのいかなる内容についても、許可なく複写することを禁じます。