Country Regulations for Food and Beverage

미국에서는, 식품 및 음료 규제가 주 정부와 연방 정부의 감독 하에 있습니다. 미국의 국가 식품 및 음료 안전은 여러 연방 규제 기관의 관할 아래 있으며, 관할권은 물품에 의해 결정됩니다. 규제 기관과 이의 애플리케이션 사이의 관계는 때때로 미묘한 차이가 있거나 처리하기 어려울 수 있습니다. 그러나 지침은 식품 또는 음료 유형(예: 알코올 및 육류) 또는 식품 품목에 필요한 조치(라벨 표시 및 검사)의 프레임워크의 관점에서 보면 가장 명확합니다. 물품 및 문맥에 따라, 규제는 단일 규제 기관 아래 우선적으로 있을 수 있거나 다양한 기관 아래 있을 수 있습니다.

미국 식품 및 음료 규제에 대한 다음과 같은 다양한 중요한 리소스가 있습니다.

• 미국 재무부- 주류담배과세무역국(TTB): 이 기관은 알코올 함량이 7%를 초과하는 알코올 음료의 생산, 유통 및 라벨 표시를 감독할 책임이 있습니다. 그러나 이러한 물품의 검사 요구사항은 아직 USDA의 관할 아래 있을 수 있습니다.
  
  
• 미국 사료통제기관협회(AAFCO): 이 협회는 동물 사료 및 성분의 제조, 라벨 표시 및 판매를 위한 동일하고 공정한 법률, 규정, 표준, 정의 및 시행 정책을 개발합니다. AAFCO는 거의 모든 주 및 규제 기관이 사료 관리 프로그램의 기초로 채택하는 “법률 모델” 및 규제를 제공합니다. 규제 권한은 없지만 FDA와 공식적으로 인정된 MOU를 체결하여 지침을 제공하고 규제를 제안합니다.
  
  
• 질병통제센터(CDC): CDC는 FDA 및 USDA 우선순위 지원을 위해 주 공공 보건 기관과 연계하여 감시 및 발병 대응을 우선적으로 제공합니다. CDC는 식품에 의한 문제가 발생하는 동안 책임있는 기관과 함께 일부 검사 지도 및 협력 또한 제공할 수 있습니다.
  
  
• 개별 주 보건부 또는 농무부: 식품 안전 책임은 주 및 지역 정부 간에 공유됩니다.