W200603

Acetic acid

natural, ≥99.5%, FG

• Synonym(s): Glacial acetic acid
• Linear Formula: CH₃CO₂H
• CAS Number: 64-19-7
• Molecular Weight: 60.05
• Número de FEMA: 2006
• Beilstein: 506007
• Número de EC: 200-580-7
• nº del Consejo Europeo: 0002
• Número MDL: MFCD00036152
• ID de la sustancia en PubChem: 24900793
• Número Flavis: 8.002
• NACRES: NA.21

Properties

• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• reg. compliance: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 173.370; FDA 21 CFR 184.1005
• densidad de vapor: 2.07 (vs air)
• presión de vapor: 15.2 hPa ( 20.0 °C); 73.3 hPa ( 50.0 °C)
• ensayo: ≥99.5%
• formulario: liquid
• temp. de autoignición: 800 °F
• caducidad: Expiration date period - 5 years
• lim. expl.: 16 %, 92 °F; 4 %, 59 °F
• color: colorless
• índice de refracción: n20/D 1.371 (lit.)
• pH: 2.5 (20 °C, 50 g/L)
• bp: 117-118 °C (lit.); 117-118 °C
• mp: 16.2 °C (lit.)
• densidad: 1.049 g/mL at 25 °C (lit.)
• trazas de catión: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤1 ppm
• application(s): flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: sour
• SMILES string: CC(O)=O
• InChI: 1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
• InChI key: QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N

Description

Descripción general

Acetic acid is an organic acid mainly used as a preservative, acidulating agent and flavoring agent. It is one of the main volatile constituents of vinegar and pyroligneous acid. In combination with leavening agents, it produces carbon dioxide from sodium bicarbonate. Acetic acid is used as flavoring agent in ice-creams, nonalcoholic beverages and baked goods.

Envase

1 kg in glass bottle

5, 10, 25 kg in composite drum

Safety Information

• pictogramas: GHS02,GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H226 - H314
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• Punto de inflamabilidad F: 102.2 °F
• Punto de inflamabilidad C: 39 °C
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter