Merck
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W213101

Sigma-Aldrich

Benzoic acid

≥99.5%, FCC, FG

Fórmula lineal:
C6H5COOH
Número de CAS:
Peso molecular:
122.12
Número de FEMA:
2131
Beilstein:
636131
Número de EC:
nº del Consejo Europeo:
21
Número MDL:
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
8.021
NACRES:
NA.21

Nivel de calidad

400

origen biológico

synthetic

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1021

densidad de vapor

4.21 (vs air)

presión de vapor

10 mmHg ( 132 °C)

ensayo

≥99.5%

formulario

powder or crystals

temp. de autoignición

1061 °F

envase

poly drum of 10, 25 kg
poly bottle of 1 kg

bp

132-133 °C/10 mmHg
249 °C (lit.)

mp

121-125 °C (lit.)

solubilidad

soluble, clear, colorless (95% ethanol, 1gm/3mL)

densidad

1.32 g/cm3 at 20 °C

trazas de catión

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤2 ppm

application(s)

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

balsam

SMILES string

OC(=O)c1ccccc1

InChI

1S/C7H6O2/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)

InChI key

WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Benzoic acid is an organic acid that is used as an antimicrobial agent, flavoring agent and preservative in its sodium salt form.

Envase

10 kg in poly drum
1 kg in poly bottle
25 kg in fiber drum

pictogramas

CorrosionHealth hazard

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation

Órganos de actuación

Lungs

Código de clase de almacenamiento

6.1C - Combustible, acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

WGK

WGK 1

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificado de Análisis

Introduzca el número de lote para buscar un certificado de análisis (COA).

Certificado de origen

Introduzca el número de lote para buscar un Certificado de origen (COO).

Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 141-141 (2012)
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 249-252 (1997)
Renbo Wei et al.
Macromolecular rapid communications, 34(4), 330-334 (2013-01-03)
A new approach is developed to fabricate highly oriented mono-domain LCE nano/microstructures through micro-molding in capillaries. Gratings and microwires as two typical examples are fabricated and characterized by polarizing optical microscopy, optical microscopy, and scanning electron microscopy. The gratings with
G C Tremblay et al.
Pharmacology & therapeutics, 60(1), 63-90 (1993-10-01)
Detoxification of sodium benzoate by elimination as a conjugate with glycine, a nonessential amino acid, provides a pathway for the disposal of waste nitrogen. Since 1979, sodium benzoate has been widely used in the therapeutic regimen to combat ammonia toxicity
S Nacht et al.
Journal of the American Academy of Dermatology, 4(1), 31-37 (1981-01-01)
The transepidermal penetration and metabolic disposition of 14C-benzoyl peroxide were assessed in vitro (excised human skin) and in vivo (rhesus monkey). In vitro, the benzoyl peroxide penetrated into the skin, through the stratum corneum or the follicular openings, or both

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