W281506

Oleic acid

natural, FCC

• Sinónimos: cis-9-Octadecenoic acid, Elainic acid
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH
• Número de CAS: 112-80-1
• Peso molecular: 282.46
• Número de FEMA: 2815
• Beilstein: 1726542
• Número de EC: 204-007-1
• nº del Consejo Europeo: 13
• Número MDL: MFCD00064242
• ID de la sustancia en PubChem: 24901337
• Número Flavis: 8.013
• NACRES: NA.21

Propiedades

• Nivel de calidad: 400
• grado: Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agency: follows IFRA guidelines
• reg. compliance: EU Regulation 1223/2009; FCC; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 182.70; FDA 21 CFR 182.90
• presión de vapor: 1 mmHg ( 176 °C)
• formulario: liquid
• índice de refracción: n20/D 1.459 (lit.)
• bp: 194-195 °C/1.2 mmHg (lit.)
• mp: 13-14 °C (lit.)
• densidad: 0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
• trazas de catión: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): <0.10 ppm
• application(s): flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: fatty
• SMILES string: CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
• InChI key: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N
• Gene Information: human ... SOAT1(6646) , SOAT2(8435)

Descripción

Descripción general

Oleic acid is a monounsaturated fatty acid mainly found in high quantity in olive oil, peanut oil, sunflower oil and canola oil.

Envase

4, 10, 20 kg in poly drum

1 kg in poly bottle

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Uncouples oxidative phosphorylation. Inhibits 2,4-dinitrophenol−stimulated ATPase. Action reversed by adding serum albumin.

Activates protein kinase C in hepatocytes.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 12 - Non Combustible Liquids
• WGK: WGK 1
• Punto de inflamabilidad F: Not applicable
• Punto de inflamabilidad C: Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter