Merck

W302600

Sigma-Aldrich

Citrato de sodio tribásico dihydrate

≥99%, FG

Sinónimos:
Citrato de trisodio dihydrate, Ácido cítrico trisodium salt dihydrate
Fórmula lineal:
HOC(COONa)(CH2COONa)2 · 2H2O
Número de CAS:
Peso molecular:
294.10
Número de FEMA:
3026
Beilstein:
6104939
Número de EC:
Número MDL:
ID de la sustancia en PubChem:
Número E:
E 331 (iii)

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Halal
Kosher

reg. compliance

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002

Análisis

≥99%

mp

>300 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

odorless

SMILES string

O.O.[Na+].[Na+].[Na+].OC(CC([O-])=O)(CC([O-])=O)C([O-])=O

InChI

1S/C6H8O7.3Na.2H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;2*1H2/q;3*+1;;/p-3

InChI key

NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K

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S1804
grade

FG, Halal, Kosher

grade

-

assay

≥99%

assay

99.0-100.5% anhydrous basis

mp

>300 °C (lit.)

mp

>300 °C (lit.)

documentation

see Safety & Documentation for available documents

documentation

-

food allergen

no known allergens

food allergen

-

Descripción general

Sodium citrate dihydrate is used as a buffer, pH controlling agent, emulsifier, sequestrant and complexing agent in food industry.

Aplicación

Sodium citrate dihydrate is used as a buffering, sequestering, or emulsifying agent in food and beverages. It can also be used in detergent formulations due to its rapid biodegradability characteristics.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Punto de inflamabilidad F

Not applicable

Punto de inflamabilidad C

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Ejemplo

T1503
Referencia del producto
-
25G
Tamaño del envase/cantidad

Otros ejemplos

705578-5MG-PW

PL860-CGA/SHF-1EA

MMYOMAG-74K-13

1000309185

introducir como1.000309185)

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