[Przejdź do zawartości](https://www.sigmaaldrich.com#main-content) [](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl) Produkty Koszyk0 PLPL Produkty ProduktyZastosowaniaUsługiZasobyWsparcie [Zaloguj się / Zarejestruj się](https://www.sigmaaldrich.com/oidc-sign-in) [Wyszukiwanie zamówienia](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/order-lookup) [Szybkie zamówienie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/quick-order) Koszyk0 [Strona główna](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl)[Zastosowania](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/applications)[Testy mikrobiologiczne](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/applications/microbiological-testing)Badania obciążenia mikrobiologicznego # Badania obciążenia mikrobiologicznego  Obciążenie mikrobiologiczne to obecność żywych mikroorganizmów na powierzchni (lub całym wyrobie), wewnątrz urządzenia lub w porcji cieczy przed sterylizacją. Obciążenie mikrobiologiczne może pochodzić z surowców wykorzystywanych w procesie produkcyjnym, od personelu pracującego w środowisku produkcyjnym lub z procesu pakowania produktów końcowych. Ze względu na liczne potencjalne źródła zanieczyszczenia obciążenie mikrobiologiczne produktu może się różnić w poszczególnych partiach, dlatego w ramach kontroli jakości przeprowadza się rutynowe badania.   * * * ## Produkty powiązane Slide 1 of 14 1 of 4 [ \ Millipore \ MMHAWG124 \ Milliflex Oasis® Filtration Unit](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/mmhawg124) Szybki podgląd [ \ Millipore \ MXQUA4K01 \ Milliflex® Quantum Standard Kit](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/mxqua4k01) Szybki podgląd [ \ Millipore \ MMSMCTS48 \ Milliflex Oasis® Culture Media Plate](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/mmsmcts48) Szybki podgląd [ \ Millipore \ MMSMCSD48 \ Milliflex Oasis® Culture Media Plate](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/mmsmcsd48) Szybki podgląd [ \ Millipore \ MMSMCRA48 \ Milliflex Oasis® Culture Media Plate](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/mmsmcra48) Szybki podgląd [ \ Millipore \ EZSTREAM1 \ EZ-Stream® vacuum pump](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/ezstream1) Szybki podgląd [ \ Millipore \ EZFITEFUN6 \ EZ-Fit® Manifold](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/ezfitefun6) Szybki podgląd [ \ Millipore \ EZFITEFUN3 \ EZ-Fit® Manifold](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/ezfitefun3) Szybki podgląd [ \ Millipore \ JBRMHWG05505 \ 55-Plus™ monitor](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/jbrmhwg05505) Szybki podgląd [ \ Millipore \ MHA000P2T \ Tryptone Glucose Extract Broth](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/mha000p2t) Szybki podgląd [ \ Millipore \ 1.05458 \ Tryptic Soy Agar - Dehydrated Culture Media](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/105458) Szybki podgląd [ \ Millipore \ 1.46431 \ Tryptic Soy Agar](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/146431) Szybki podgląd [ \ Millipore \ 1.46763 \ Agar do liczenia płytek ReadyPlate 55](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/146763) Szybki podgląd [ \ Millipore \ 1.46049 \ HEIMPLATE R2A Agar chromogenny - LI](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/product/mm/146049) Szybki podgląd * * * ## Polecane kategorie [](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-filtration) [Filtracja mikrobiologiczna](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-filtration) Skróć czas uzyskania wyników dzięki szybkim badaniom mikrobiologicznym z wykorzystaniem naszych kompletnych systemów filtracji membranowej; stosowanych w badaniach obciążenia mikrobiologicznego, analizie żywności i napojów oraz badaniach mikrobiologicznych konopi indyjskich. [Produkty w sklepie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-filtration) [](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) [Podłoża hodowlane dla mikroorganizmów](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) Odkryj wysokiej jakości pożywki mikrobiologiczne. Wybierz spośród produktów w postaci liofilizowanej lub gotowych do użycia, spełniających normy branżowe i wymogi prawne. [Produkty w sklepie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) [](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/water-purification/milli-q-benchtop-water-purification-systems) [Stacjonarne laboratoryjne systemy oczyszczania wody Milli-Q®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/water-purification/milli-q-benchtop-water-purification-systems) Systemy Milli-Q® oferują innowacyjne technologie oczyszczania wody, zaprojektowane z myślą o zaspokojeniu potrzeb badawczych laboratoriów, realizacji celów zrównoważonego rozwoju oraz innych kluczowych wymagań. [Produkty w sklepie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/water-purification/milli-q-benchtop-water-purification-systems) * * * Przegląd Powiązane artykuły i protokoły Pomoc techniczna ## Podstawy badań obciążenia mikrobiologicznego Badania obciążenia mikrobiologicznego to proces kontroli jakości, który pozwala wykrywać i określać ilościowo zanieczyszczenie mikrobiologiczne produktu na różnych etapach produkcji, tj. od początkowej fazy wytwarzania aż po ostateczną dystrybucję. Skuteczna kontrola jakości i dokładne wyniki badań są niezbędne do zminimalizowania ryzyka dla konsumentów i są wymagane w środowiskach produkcyjnych podlegających regulacjom. Dlatego analiza obciążenia mikrobiologicznego jest często uwzględniana w rutynowych badaniach w celu zapewnienia bezpieczeństwa, jakości i zgodności z przepisami każdej wyprodukowanej partii produktu. Badania obciążenia mikrobiologicznego przeprowadza się w odniesieniu do wyrobów medycznych, produktów farmaceutycznych, żywności i napojów, wody, opakowań, surowców, tkanek ludzkich, tkanek zwierzęcych oraz kosmetyków. Stosując standardowe metody opisane poniżej, należy zadbać o to, aby metoda badawcza nie wprowadzała bakterii do badanej próbki ani nie zabijała bakterii w badanej próbce. - [Metoda filtracji membranowej do badania obciążenia mikrobiologicznego](https://www.sigmaaldrich.com#membrane) - [Metody bezpośredniego posiewu do badania obciążenia mikrobiologicznego](https://www.sigmaaldrich.com#direct) - [Metoda najprawdopodobniejszej liczby (MPN) do badania obciążenia mikrobiologicznego](https://www.sigmaaldrich.com#most) [Poproś o informacje](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/campaigns/microbial-filtration) ## Metoda filtracji [](https://www.sigmaaldrich.com)membranowej w badaniach obciążenia mikrobiologicznego [Filtracja membranowa](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-filtration) jest metodą z wyboru w przypadku produktów zawierających substancje przeciwdrobnoustrojowe. W tej metodzie próbka przepływa przez filtr membranowy o wielkości porów 0,45 µm. Membrana pełni funkcję bariery i zatrzymuje mikroorganizmy większe niż wielkość porów membrany. Podczas filtracji można zastosować podciśnienie w celu przyspieszenia procesu. Następnie membranę przenosi się do pożywki hodowlanej i umieszcza w inkubatorze na co najmniej 5 dni w temperaturze 30–35 °C w celu wykrycia bakterii oraz w temperaturze 20–25 °C w celu wykrycia grzybów. Uzyskaną hodowlę poddaje się dalszej liczebności w celu określenia poziomu zanieczyszczenia mikrobiologicznego w próbce. Należy podjąć odpowiednie środki, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego, które mogłoby prowadzić do wyników fałszywie dodatnich. ## Metody [](https://www.sigmaaldrich.com)bezpośredniego posiewu w badaniach obciążenia mikrobiologicznego Metody bezpośredniego posiewu stosowane w badaniach obciążenia mikrobiologicznego obejmują metodę wylewania i metodę rozsiewania. Preferowana jest metoda wylewania ze względu na jej wyższą dokładność teoretyczną. W metodzie wylewania sterylizowaną [pożywkę](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) dodaje się do szalki Petriego zawierającej badaną próbkę i pozostawia do zestalenia. Natomiast w metodzie rozsiewania próbkę dodaje się do szalki Petriego zawierającej sterylną, zestaloną pożywkę. Niezależnie od zastosowanej metody, po dodaniu próbki do systemu hodowlanego szalkę poddaje się inkubacji, a uzyskany osad hodowlany poddaje się zliczeniu. ## Metoda liczby [](https://www.sigmaaldrich.com)najbardziej prawdopodobnej (MPN) w badaniach obciążenia mikrobiologicznego Metoda liczby najbardziej prawdopodobnej (MPN) jest metodą ilościową stosowaną do określenia przybliżonego stężenia bakterii w próbce. Pierwotny roztwór lub próbka są dzielone według rzędów wielkości (często 10× lub 2×) na buliony hodowlane, a następnie oceniane pod kątem obecności lub braku mikroorganizmów. Wadą metody MPN jest to, że wymaga ona dużej liczby powtórzeń przy odpowiednim rozcieńczeniu, aby zawęzić przedziały ufności. Ponadto metoda ta jest skuteczna wyłącznie w przypadku badań bakteryjnych i nie zapewnia wiarygodnych wyników przy oznaczaniu liczby grzybów. [](https://www.sigmaaldrich.com/documents-search) [Szukasz bardziej szczegółowych informacji?](https://www.sigmaaldrich.com/documents-search) Zapraszamy do skorzystania z naszej wyszukiwarki dokumentów, w której znajdą Państwo arkusze danych, certyfikaty i dokumentację techniczną. [Znajdź dokumenty](https://www.sigmaaldrich.com/documents-search) ## Powiązane artykuły - [Fluorescence-based Rapid Microbial Detection](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/milliflex-quantum-rapid-detection) Milliflex® Quantum system enables rapid microbial contamination detection with fluorescence staining technology. - [Comparison of Single-Use Funnels vs. Reusable Funnels for the Membrane Filtration Method in QC Microbiology](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/single-use-funnels-vs-reusable-funnels-membrane-filtration-method-qc-microbiology) Comparison of convenience, operating time, accuracy, costs and safety aspects of single-use funnels vs. reusable funnels for the membrane filtration method in QC microbiology. - [S-Pak® Membrane Filters](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/s-pak-membrane-filter) S-Pak® membrane filters for microbial bioburden testing - [Aktualizacje ISO: Mikrobiologiczna analiza żywności i wody](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/food-and-beverage-testing-and-manufacturing/microbiological-analysis-for-food-and-beverage/updates-on-iso-standards) Aktualizacje norm ISO w mikrobiologii żywności przez eksperta Barbarę Gerten z Merck. - [ISO 11133:2014 Jakość pożywek do badania żywności i wody](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/food-and-beverage-testing-and-manufacturing/regulatory-compliance-for-food-and-beverage/iso-11133-culture-media-food-and-water-testing) Norma EN ISO 11133:2014 obowiązkowa dla laboratoriów badań mikrobiologicznych, zapewniająca jakość przygotowania i testowania pożywek. - [Zobacz wszystko (13)](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/search/facet-search?focus=sitecontent&term=facet-search) ## Powiązane protokoły - [Routine Water and Beverage Microbiological Analysis Using the 55-Plus™ Monitor](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/protocol/microbiological-testing/bioburden-testing/55-plus-monitor) Routine water and beverage microbiological analysis using the 55-Plus™ Monitor - [MicropreSure® On-line Filtration System for In-process Microbiology Testing](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/protocol/microbiological-testing/bioburden-testing/micropresure-filtration) MicropreSure® on-line filtration system for in-process microbiology testing - [Protokoły wzrostu drobnoustrojów](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/protocol/cell-culture-and-cell-culture-analysis/microbial-cell-culture/microbial-growth) Hodowla bakterii E. coli w skali od małych kultur do fermentacji. Uwzględniono protokoły inicjowania kultury starterowej, komórek zawiesinowych, monokultury i posiewu bakteriofaga M13. ### Zobacz więcej artykułów i protokołów Wpisz słowa kluczowe Wyszukiwanie ## Jak możemy pomóc W razie jakichkolwiek pytań prosimy o przesłanie [zgłoszenia](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/support/customer-support) do [działu obsługi klienta](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/support/customer-support) lub kontakt z naszym zespołem obsługi klienta: Wyślij e-mail na adres custserv@sial.com lub zadzwoń pod numer +1 (800) 244-1173 ## Dodatkowe wsparcie - [Wyszukiwanie chromatogramów](https://www.sigmaaldrich.com/chromatogram-search) Skorzystaj z funkcji wyszukiwania chromatogramów, aby zidentyfikować nieznane związki w próbce. - [Kalkulatory i aplikacje](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/support/calculators-and-apps) Web Toolbox - narzędzia naukowe i zasoby dla chemii analitycznej, nauk przyrodniczych, syntezy chemicznej i materiałoznawstwa. - [Zgłoszenie do działu obsługi klienta](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/support/customer-support) Obsługa klienta, w tym pomoc przy zamówieniach, produktach, kontach i kwestiach technicznych związanych z witryną. - [Najczęściej zadawane pytania](https://maestro.my.site.com/knowledgeportal/s/) Zapoznaj się z sekcją „Najczęściej zadawane pytania”, aby znaleźć odpowiedzi na typowe pytania dotyczące naszych produktów i usług. [ \ Zwiększenie wiarygodności wyników \ Technologia bezdotykowego przenoszenia membrany zastosowana w systemie Milliflex Oasis® gwarantuje spójne wyniki uzyskiwane przez każdego członka zespołu. \ Dowiedz się więcej](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/milliflex-oasis-filtration) * * * __Artykuły polecane__ [Fluorescence-based Rapid Microbial Detection](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/milliflex-quantum-rapid-detection) Milliflex® Quantum system enables rapid microbial contamination detection with fluorescence staining technology. [Comparison of Single-Use Funnels vs. Reusable Funnels for the Membrane Filtration Method in QC Microbiology](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/single-use-funnels-vs-reusable-funnels-membrane-filtration-method-qc-microbiology) Comparison of convenience, operating time, accuracy, costs and safety aspects of single-use funnels vs. reusable funnels for the membrane filtration method in QC microbiology. [S-Pak® Membrane Filters](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/bioburden-testing/s-pak-membrane-filter) S-Pak® membrane filters for microbial bioburden testing [Microbial Detection Using Chromogenic and Fluorogenic Culture Media](https://www.sigmaaldrich.com/PL/en/technical-documents/technical-article/clinical-testing-and-diagnostics-manufacturing/bacteriology/overview-chromogenic-media) Selective media enable faster results and visual confirmation for the detection, identification, and enumeration of microorganisms Góra __Zaloguj się, aby kontynuować__ Zaloguj się lub utwórz konto, aby kontynuować. Zaloguj się__Nie masz konta użytkownika?__Zarejestruj Dla wygody naszych klientów ta strona została przetłumaczona maszynowo. Dołożyliśmy starań, aby zapewnić dokładne tłumaczenie maszynowe. Tłumaczenie maszynowe nie jest jednak doskonałe. Jeśli tłumaczenie maszynowe nie spełnia Twoich oczekiwań, przejdź do wersji w języku angielskim. An unknown error has occured.