Wszystkie zdjęcia(1)

W200611

Sigma-Aldrich

Acetic acid

≥99.5%, FCC, FG

Synonim(y):
Glacial acetic acid
Wzór liniowy:
CH3CO2H
Numer CAS:
Masa cząsteczkowa:
60.05
Numer FEMA:
2006
Beilstein:
506007
Numer EC:
Nr Rady Europy:
0002
Numer MDL:
Identyfikator substancji w PubChem:
Numer Flavisa:
8.002
NACRES:
NA.21

Poziom jakości

400

pochodzenie biologiczne

synthetic

klasa czystości

FG
Halal
Kosher

agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.814
FDA 21 CFR 173.370
FDA 21 CFR 184.1005

gęstość pary

2.07 (vs air)

ciśnienie pary

15.2 hPa ( 20.0 °C)
73.3 hPa ( 50.0 °C)

próba

≥99.5%

forma

liquid

temp. samozapłonu

800 °F

okres trwałości

Expiration date period - 5 years

granice wybuchowości

16 %, 92 °F
4 %, 59 °F

kolor

colorless

współczynnik refrakcji

n20/D 1.371 (lit.)

pH

2.5 (20 °C, 50  g/L)

tw

117-118 °C (lit.)

mp

16.2 °C (lit.)

temp. przejścia

solidification point ≥15.6 °C

gęstość

1.049 g/mL at 25 °C (lit.)

ślady kationów

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
heavy metals (as Pb): ≤0.5 ppm

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

Organoleptyczne

sour

application(s)

flavors and fragrances

alergen pokarmowy

no known allergens

SMILES string

CC(O)=O

alergen zapachowy

no known allergens

InChI

1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)

InChI key

QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Visit Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

Acetic acid is an organic acid mainly used as a preservative, acidulating and flavoring agent. It is the main constituent of vinegar and pyroligneous acid. In combination with leavening agents, it produces carbon dioxide from sodium bicarbonate. Acetic acid is used as flavoring agent in ice-creams, nonalcoholic beverages and baked goods.

Opakowanie

10, 25 kg in composite drum
1 kg in glass bottle

piktogramy

FlameCorrosion

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

Zwroty wskazujące środki ostrożności

Klasyfikacja zagrożeń

Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

Temperatura zapłonu °F

102.2 °F

Temperatura zapłonu °C

39 °C

Środki ochrony indywidualnej

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

IgoeY Rs, et al
Dictionary of Food ingredients, 3-3 (1999)
Fenaroli G
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 5-5 (1971)
Bender DA and Bender AE
Benders? Dictionary of Nutrition and Food Technology (1999)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 13-15 (1997)
Takashi Taniguchi et al.
Arthritis & rheumatology (Hoboken, N.J.), 67(2), 517-526 (2014-11-12)
Fli-1, a potential predisposing factor for systemic sclerosis (SSc), is constitutively down-regulated in the lesional skin of patients with SSc by an epigenetic mechanism. To investigate the impact of Fli-1 deficiency on the induction of an SSc phenotype in various

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej