Peptony roślinne i roślinne: Alternatywy dla peptonów pochodzenia zwierzęcego w mikrobiologii

Choroby zwierząt, takie jak BSE, TSE lub pryszczyca, są powodem do niepokoju, dlatego ważne jest, aby istniały alternatywne, niezwierzęce składniki pożywek mikrobiologicznych. Pozyskiwanie 100% białka roślinnego oznacza brak ryzyka skażenia BSE/TSE oraz brak problemów z certyfikatami i przepisami. Istnieją również inne powody, dla których warto stosować roślinne peptony: mają one niższy ślad węglowy niż peptony pochodzenia zwierzęcego, a zwierzęta nie są spożywane ani nie muszą cierpieć. Kilka testów wykazało, że peptony roślinne mogą osiągnąć lepszy wzrost i wydajność, pomagając mikrobiologicznym laboratoriom kontroli jakości zaoszczędzić czas i pieniądze.

Aplikacje pozwalające na stosowanie roślinnych peptonów roślinnych drastycznie rosną, a istnieją tysiące starszych standardowych metod, które po aktualizacji prawdopodobnie utorują drogę do dalszych zastosowań. Peptony roślinne eliminują ryzyko przenoszenia chorób zwierzęcych i ludzkich do procesów fermentacji lub jakichkolwiek produkowanych materiałów lub ich procesów. Wiele szczepionek, na przykład przeciwko COVID-19 lub świńskiej grypie, a także coraz więcej innych produktów medycznych i materiałów jest wytwarzanych w procesie fermentacji. Fermentacje stają się coraz ważniejsze w naszym codziennym życiu, a dziś wszyscy mamy kontakt ze sfermentowanymi produktami, takimi jak probiotyki (jogurt), piwo, wino, ser, antybiotyki, biologiczne środki zwalczania szkodników, biologiczne tworzywa sztuczne, biologiczne detergenty i enzymy.

Tabela 1 poniżej zawiera listę peptonów roślinnych, które zostały specjalnie przetestowane jako zamienniki peptonów pochodzenia zwierzęcego w mikrobiologicznych pożywkach wzrostowych. Ich formuły oparte są na mieszaninach różnych peptonów roślinnych w celu wygenerowania podobnych profili peptydowych i aminokwasowych, podobnych właściwości promujących wzrost oraz takich samych lub lepszych właściwości wzrostu. Typowymi roślinnymi źródłami peptonów są kukurydza, fasola, ziemniaki, groch i pszenica.

Zalety roślinnych peptonów:

• Bez materiałów pochodzenia zwierzęcego
• Bez chorób zwierzęcych i ludzkich
• Nie wymaga zezwoleń na import i eksport<
• Niższy ślad CO₂
• Etycznie akceptowalny

Odkryj naszą gamę peptonów roślinnych:

Peptony roślinne na bazie ziaren soi
Peptony roślinne na bazie ziemniaków.
Peptony roślinne na bazie pszenicy.
Inne peptony roślinne
Zestaw testowy peptonu roślinnego z 20 różnymi peptonami roślinnymi

Nr produktu	Pepton roślinny	Pepton zwierzęcy
< href=">Nr produktu	Pepton roślinny	Pepton zwierzęcy	Opis
18332	Pepton (roślinny)	Pepton	Pepton (roślinny) jest bezmięsną alternatywą dla peptonów pochodzących z mięsa (Nr produktu. 70175). Wspomaga dobry wzrost szerokiej gamy mikroorganizmów w podłożach hodowlanych w rutynowej diagnostyce i bakteriologii badawczej.
51841	Hydrolizat kwasu peptonowego (roślinnego)	Hydrolizat kwasu kazeinowego	Hydrolizat kwasu peptonowego (roślinnego) to oczyszczony hydrolizat, który zapewnia niezbędny materiał azotowy do pożywek hodowlanych lub może być stosowany, gdy określone są mieszaniny aminokwasów. Może być stosowany do przygotowywania pożywek do testów wrażliwości na antybiotyki, w tym agaru Mueller Hinton, w pożywkach wymagających ilościowego dodatku tryptofanu, w pożywkach do przygotowywania szczepionek jako źródło wysokiego stężenia wolnych aminokwasów.
19942	Pepton (roślinny), nr 1<	Pepton mięsny	Pepton (roślinny) nr 1 to bezmięsna alternatywa dla tradycyjnych peptonów. Wysoce odżywczy pepton ogólnego przeznaczenia do wzrostu bakterii i grzybów.
61854	Pepton (roślinny), nr 2	Pepton żelatynowy	Pepton (roślinny) nr. 2 jest przygotowywany w kontrolowanych warunkach poprzez enzymatyczne trawienie białek roślinnych. Ma właściwości odżywcze, które odpowiadają peptonom żelatynowym (produkt nr  70176). Może być stosowany w pożywkach do badań fermentacyjnych: Purple Agar base, Sugar free Agar, MacConkey Agars, Violet Red Bile Agar, itp.
92976	Peptone special (vegetable)	Pepton specjalny (Neopeptone)	Produkowany w kontrolowanych warunkach z białek roślinnych. Jest specjalnie przystosowany do przygotowywania pożywek do hodowli bakterii szybko rosnących i wspomagających warunki wzrostu, które można znaleźć w Peptone special (nr produktu 68971). Używany do pożywek hodowlanych i fermentacyjnych dla bakterii szybko rosnących.
29185	Pepton proteozowy (roślinny)	Pepton proteozowy	Pepton proteozowy (roślinny) jest enzymatycznym hydrolizatem białka roślinnego i może być stosowany w pożywkach do masowej produkcji antybiotyków, enzymów, preparatów weterynaryjnych, toksyn bakteryjnych itp. Może z powodzeniem zastąpić pepton Proteose (Nr produktu  82450).
16922	Trypton (roślinny)	Tryptone	Tryptone (roślinny) nie zawiera białka zwierzęcego i jest alternatywą dla enzymatycznego trawienia kazeiny Tryptone (Nr produktu. 95039).
12331	Tryptoza (roślinna)	Tryptoza	Tryptoza (roślinna) jest wolną od białka zwierzęcego alternatywą dla tradycyjnej tryptozy (nr produktu.70937). Jest ona stosowana w wielu pożywkach, np. w pożywkach tryptozowych do hodowli drobnoustrojów wrażliwych lub dobrze nadaje się do przygotowywania agarów z krwią. Również w przygotowaniu szczepionek może być stosowany do szybkiego i bujnego wzrostu, co jest pożądane w produkcji szczepionek i toksyn na dużą skalę.
05138	.Ekstrakt roślinny	Ekstrakt wołowy	Ekstrakt roślinny to bezmięsna alternatywa dla tradycyjnych peptonów. Dzięki szerokiej dystrybucji peptydów spełnia wymagania dotyczące zastąpienia peptonu z mięsa, enzymatycznego trawienia (nr produktu  82962) w celu uzyskania maksymalnego wzrostu szybko rosnących mikroorganizmów.
04316	.Ekstrakt roślinny nr 1	Ekstrakt mięsny	Ekstrakt roślinny nr 1 to bezmięsna alternatywa dla tradycyjnych peptonów. Dzięki szerokiej dystrybucji peptydów spełnia wymagania dotyczące zastąpienia ekstraktu mięsnego (produkt nr  70164) w celu uzyskania maksymalnego wzrostu drobnoustrojów.
49869	Wyciąg warzywny nr 2	Wyciąg z wątroby w proszku	Wyciąg warzywny nr. 2 jest specjalnie przygotowanym odwodnionym ekstraktem białek roślinnych. Reakcja wzrostu tego ekstraktu roślinnego jest porównywalna do ekstraktu z wątroby w proszku (produkt nr  70165). Może być stosowany do hodowli szybkich bakterii beztlenowych, takich jak Brucella i Clostridia, poprzez dodanie do podłoża Thioglycollate. Może być również dodawany do podłoża Blood Agar Base w celu hodowli szerokiej gamy mikroorganizmów chorobotwórczych.
07436	Hydrolizat warzyw nr 2<	Hydrolizat wątroby	Hydrolizat warzyw nr 2 to bezmięsna alternatywa dla tradycyjnych peptonów. Dzięki szerokiemu rozkładowi peptydów spełnia wymagania dotyczące zastąpienia odwodnionego proszku z wątroby (produkt nr  70165), aby zapewnić dobry wzrost żarłocznych bakterii beztlenowych, takich jak Clostridia, Bacteroides i Brucella.
67381	Proszek do infuzji warzyw	Proszek infuzyjny	Proszek infuzyjny z warzyw to odwodniony napar uzyskany z białek roślinnych w kontrolowanych warunkach. Właściwości wspomagające wzrost tego wywaru są porównywalne z właściwościami wywaru z serca w proszku. Może być stosowany w pożywkach wykorzystywanych do hodowli drobnoustrojów takich jak Brucella, Mycoplasma, Pneumococci, Gonococci, Actinomycetes, grzyby itp. oraz w testach wrażliwości na antybiotyki.
95757	Specjalny proszek do infuzji warzyw	Wlew z serca mózgu	Wlew odwodniony z białek roślinnych w kontrolowanych warunkach. Właściwości wspomagające wzrost tego naparu są porównywalne z proszkiem naparu z serca wołowego. Nadaje się do hodowli wymagających organizmów, do fermentacyjnej produkcji szczepionek i do przygotowywania agaru z krwią.