蛋白质谱

蛋白质谱广泛用于生物样品的分析，适用于生物标记物发现、蛋白质组学研究和临床应用。与其他蛋白大规模鉴定的技术相比，质谱仪可进行复杂的分析，已经成为蛋白质组学的主要工具。

质谱已用于基于蛋白质结构、翻译后修饰和相互作用分析，以定量鉴定蛋白质。

蛋白质鉴定 通常涉及将蛋白质进行化学或酶消化成肽，然后通过质谱进行分析并使用计算方法或测序进行鉴定。
翻译后修饰 可以通过氨基酸残基质量的变化来进行确定。修饰位点可以通过测序或相关计算方法来进行定位。
对于聚糖分析与分析来说，需使用酶或化学方法从糖蛋白释放聚糖基团，然后将释放的聚糖衍生化以进行质谱分析。
蛋白质相互作用 通过特异性靶蛋白与任何相互作用的蛋白的亲和共纯化来进行确定，或在进行质谱分析之前使用尺寸排阻或离子交换色谱进行更全面的研究。

MALDI-TOF质谱

MALDI是一种电离方法，它使用激光能量吸收基质来产生离子，并保证蛋白质分子最少的片段化。首先将样品与合适的基质材料进行混合。接下来，使用脉冲激光照射样品，从而触发样品和基质材料的烧蚀和解吸。然后分析物分子在烧蚀气体中通过质子化或去质子化进行电离，从而再进行质谱分析。

电喷雾电离质谱

电喷雾电离（ESI）使用电喷雾产生离子，在电喷雾中向液体样品施加高电压以产生气溶胶，从而产生肽和蛋白质片段化最少的离子。由于液相色谱洗脱液可直接加入电喷雾中进行串联处理，因此当需将质谱联用到液相色谱仪（LC-MS）时，通常使用电喷雾电离。

工作流程

蛋白质样品的制备

用于质谱分析的蛋白质样品制备需要进行细胞裂解或蛋白质溶解和稳定化。对于蛋白质组学分析，需使用缓冲液对细胞进行裂解，该缓冲液中需包含蛋白酶抑制剂以对细胞膜进行裂解，从而防止蛋白质降解。如有必要，可去除高丰度蛋白质。对所选择的部分样品进行回收和富集有助于蛋白质组学的分析。

用于质谱的血清肽纯化

消化和标记

定点特异性蛋白酶（例如胰蛋白酶）可用于将蛋白质裂解为小片段，从而可通过将实验光谱与蛋白数据库中的理论光谱进行匹配或与运行标准品进行比较来进行鉴定。对于相对定量，可以使用通过氨基酸进料引入的稳定同位素对细胞培养物进行代谢标记，或者可以使用化学方法对样品进行稳定同位素标记。通过使用同位素标记的合成肽加标样品，可以利用选定的反应监测（SRM）分析进行绝对定量。