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Merck

S4180

Sigma-Aldrich

淀粉 来源于玉米

practical grade

别名:

淀粉 来源于玉米, 玉米淀粉

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About This Item

线性分子式:
(C6H10O5)n
CAS Number:
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12352201
PubChem物質ID:
NACRES:
NA.21

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生物源

corn

品質等級

等級

practical grade

形狀

solid

顏色

white

有用的pH值範圍

4.3 - 6.7

儲存溫度

room temp

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S9679S5296S4126
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2-8°C

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一般說明

淀粉是植物[1]产生的天然储存碳水化合物[2]聚合物,其形式和功能各不相同。[2]它被认为是食物[2]的主要成分,并作为能源。它是可再生的,可以被生物降解。[1]葡萄糖聚合物、直链淀粉和支链淀粉形成淀粉分子。[2]淀粉影响食品的结构和质量。[3]它是一种天然的高直链淀粉玉米淀粉。

應用

玉米淀粉已用于:
  • 试验饲料颗粒的制备[4]
  • 研究重组β淀粉酶(BAM)蛋白的活性[5]
  • 研究支链淀粉的分子结构和功能特性[6]

其他說明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种多糖产品,建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類(WGK)

nwg

閃點(°F)

Not applicable

閃點(°C)

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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