S9765

可溶性淀粉

ACS reagent

• Linear Formula: (C₆H₁₀O₅)_n
• EC 号: 232-679-6
• MDL编号: MFCD00082026
• PubChem化学物质编号: 24899857
• NACRES: NA.21

Properties

• 生物来源: potato
• 质量水平: 200
• 等级: ACS reagent
• 形式: powder
• 灼烧残渣: ≤0.4%
• pH值（酸碱度）: 5.0-7.0 (25 °C, 2% in solution)
• 溶解性: H₂O: passes test
• 适用性: passes test for sensitivity as indicator
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1
• InChI key: GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

Description

应用

可溶性淀粉已被用于：

• 作为淀粉葡萄糖苷酶活性测定的参考标准品
• 作为鱼消化系统匀浆中淀粉酶活性的底物
• 作为模拟人体肠道氧化还原模型中饲料溶液的组分

包装

100, 250, 500 g in poly bottle

1 kg in poly bottle

生化/生理作用

由植物合成的淀粉为直链淀粉和支链淀粉的聚合物。直链淀粉是葡萄糖的线性聚合物，而支链淀粉是一种高度支化的聚合物。淀粉是一种可再生和可生物降解的聚合物，广泛用于淀粉纳米粒子（SNP）的开发。淀粉具有灵活的结构特性，并经过修改和功能化，适用于制药应用。淀粉包括快速消化淀粉（RDS）、缓慢消化淀粉（SDS）、以及抗性淀粉（RS）。抗性淀粉可改善代谢特征以及肠道细菌，并具有抗糖尿病功能。抗性淀粉具有低血糖指数，有助于控制体重。它可能能够有效治疗代谢疾病和结肠癌。

制备说明

最佳做法是，首先使用2 g淀粉和少量冷水制备糊状物，然后边搅拌边将其添加到100 mL沸水中。
乳光色不应有明显变化。

Safety Information

• 储存分类代码: 11 - Combustible Solids
• WGK: nwg
• 闪点(F): Not applicable
• 闪点(C): Not applicable
• 个人防护装备: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)