[ข้ามไปยังเนื้อหา](https://www.sigmaaldrich.com#main-content) [![Merck](https://www.sigmaaldrich.com/static/logos/purple/merck.svg)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th) สินค้า รถเข็น0 THTH สินค้า ผลิตภัณฑ์การใช้งานบริการทรัพยากรการสนับสนุน [เข้าสู่ระบบ / ลงทะเบียน](https://www.sigmaaldrich.com/oidc-sign-in) [ค้นหาคำสั่งซื้อ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/order-lookup) [สั่งซื้อด่วน](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/quick-order) รถเข็น0 [หน้าแรก](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th)[การใช้งาน](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/applications)[การทดสอบทางจุลชีววิทยา](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/applications/microbiological-testing)การทดสอบเชื้อโรคและปัจจัยที่ทำให้อาหารเสียคุณภาพ # การทดสอบเชื้อโรคและปัจจัยที่ทำให้อาหารเสียคุณภาพ ![แบคทีเรียรูปแท่งที่เป็นสาเหตุของโรคซัลโมเนลลา](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/applications/microbiological-testing/pathogenic-bacteria-salmonella.jpg "Pathogenic bacteria Salmonella") การทดสอบเชื้อก่อโรคใช้เพื่อระบุเชื้อก่อโรคในสภาพแวดล้อมการผลิต วัตถุดิบ หรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค เชื้อก่อโรคมีหลายประเภท ได้แก่ สายพันธุ์แบคทีเรียเฉพาะ ไวรัส เชื้อรา หรือปรสิต ที่สามารถก่อให้เกิดโรคในสัตว์หรือมนุษย์ที่เป็นโฮสต์ การทดสอบเชื้อก่อโรคดำเนินการอย่างต่อเนื่องตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อรับประกันความปลอดภัยของผู้บริโภค และต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวด * * * ## ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง Slide 1 of 16 1 of 4 [![GDS Salmonella Tq](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/357/012/3426cdaf-f78a-4d1f-aa9e-32bcaf366bb5/640/3426cdaf-f78a-4d1f-aa9e-32bcaf366bb5.jpg) \ Millipore \ 71008BC \ GDS *Salmonella* Tq](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/sial/71008bc) มุมมองด่วน [![GDS E. coli O157:H7 Tq BioControl, Molecular based PCR test for the detection of E. coli O157:H7 in food and environmental samples](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/847/787/673dea38-8a51-4b8a-a757-ae0b08dc0299/640/673dea38-8a51-4b8a-a757-ae0b08dc0299.jpg) \ Millipore \ 71007BC \ GDS *E. coli* O157:H7 Tq](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/sial/71007bc) มุมมองด่วน [![MC-Media Pad® RAC for aerobic bacteria, ready-to-use, pack of 4 × 25 pieces](https://www.sigmaaldrich.com/assets/images/millipore-no-image/millipore-no-image_w640.png) \ Millipore \ 1.32359 \ MC-Media Pad® RAC](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/132359) มุมมองด่วน [![MC-Media Pad® EC for coliforms, for Escherichia coli, ready-to-use, pack of 4 × 25 pieces](https://www.sigmaaldrich.com/assets/images/millipore-no-image/millipore-no-image_w640.png) \ Millipore \ 1.32357 \ MC-Media Pad® EC](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/132357) มุมมองด่วน [![SimPlate® Yeast & Mold BioControl, Quantitative results for yeast and mold from food and environmental samples](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/146/643/9d810add-d3ae-4424-95ba-835d3164d136/640/9d810add-d3ae-4424-95ba-835d3164d136.jpg) \ Millipore \ 66004BC \ SimPlate® Yeast & Mold](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/sial/66004bc) มุมมองด่วน [![VIP® Gold Listeria BioControl™, Lateral flow test for detection of Listeria in food and environmental samples](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/420/648/8172045d-f714-41cc-b91b-6cf2580ee64e/640/8172045d-f714-41cc-b91b-6cf2580ee64e.jpg) \ Millipore \ 60037BC \ VIP® Gold *Listeria*](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/sial/60037bc) มุมมองด่วน [![TRANSIA® AG Salmonella BioControl, ELISA test for detection of Salmonella in food and environmental samples](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/157/075/49207506-6191-48f2-b228-4adeec3a4acd/640/49207506-6191-48f2-b228-4adeec3a4acd.jpg) \ Millipore \ 61001BC \ TRANSIA® AG *Salmonella*](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/sial/61001bc) มุมมองด่วน [![DiluCult™ Gravimetric Dilutor, suitable for sample preparation](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/132/121/02ddf735-4116-49ee-9029-5dd50207dd65/640/02ddf735-4116-49ee-9029-5dd50207dd65.jpg) \ Millipore \ 5.42753 \ DiluCult™](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/542753) มุมมองด่วน [![Enrichment Sample Homogenizer (ESH) sample homogenizer, suitable for sample preparation](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/280/096/90841075-2b60-46c6-836a-c719a581806a/640/90841075-2b60-46c6-836a-c719a581806a.jpg) \ Millipore \ 5.42765 \ Enrichment Sample Homogenizer (ESH)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/542765) มุมมองด่วน [![Buffered Peptone Water ReadyTube®, ISO 6887, ISO 6579, bottle capacity 1 L, bottle filling volume 1 L, closure type, Blue screw cap with 3 loci, box of 6 bottles](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/149/218/4685c720-8e34-4a23-bd2d-daa4d27ba444/640/4685c720-8e34-4a23-bd2d-daa4d27ba444.jpg) \ Millipore \ 1.46403 \ Buffered Peptone Water](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/146403) มุมมองด่วน [![Tryptic Soy Agar - Ready-to-use Settle Plates ReadyPlate™, plate diam. 90 mm, according to ISO, FDA-BAM, EP, USP, sterile, pack of 20 and 100 plates](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/355/786/ff04018b-3adf-4fa0-b833-b9c4d1e28600/640/ff04018b-3adf-4fa0-b833-b9c4d1e28600.jpg) \ Millipore \ 1.46431 \ Tryptic Soy Agar - Ready-to-use Settle Plates](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/146431) มุมมองด่วน [![Buffered Peptone Water GranuCult® prime, ISO 19250, ISO 6579-1, ISO 21528-1, ISO 22964, FDA-BAM, EP, granular, pkg of 0.5-25 kg](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/421/938/d5697a73-a483-4db7-ad3d-f9182cb996b2/640/d5697a73-a483-4db7-ad3d-f9182cb996b2.jpg) \ Millipore \ 1.07228 \ Buffered Peptone Water](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/107228) มุมมองด่วน [![Plate Count agar GranuCult® prime, ISO 4833, IFU, ISO 17410, FDA-BAM, granular, suitable for food and beverages](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/251/110/c1383e21-a0ad-434c-ad58-d2f1b1d1e1c1/640/c1383e21-a0ad-434c-ad58-d2f1b1d1e1c1.jpg) \ Millipore \ 1.05463 \ Plate Count agar](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/105463) มุมมองด่วน [![Singlepath® Campylobacter suitable for lateral flow assay, for Campylobacter spp., input: food(s)](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/643/446/87d55a5e-a139-4c23-84ff-c9f9d5848df8/640/87d55a5e-a139-4c23-84ff-c9f9d5848df8.jpg) \ Millipore \ 1.04143 \ Singlepath® *Campylobacter*](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/104143) มุมมองด่วน [![Singlepath® Listeria monocytogenes suitable for lateral flow assay, for Listeria monocytogenes, input: food(s)](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/283/407/8469187a-7134-439a-bfeb-9877a5a580b1/640/8469187a-7134-439a-bfeb-9877a5a580b1.jpg) \ Millipore \ 1.04148 \ Singlepath® *Listeria monocytogenes*](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/104148) มุมมองด่วน [![Readybag® Half Fraser Broth with Supplements acc. ISO 11290, 62 g, irradiated, For the primary selective enrichment of Listeria sp.](https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/images/713/243/30c13f4e-5cec-415e-951f-371bdebe989e/640/30c13f4e-5cec-415e-951f-371bdebe989e.jpg) \ Millipore \ 1.01865 \ Readybag® Half Fraser Broth with Supplements](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/product/mm/101865) มุมมองด่วน * * * ## หมวดหมู่แนะนำ [![ขวดที่มีชั้นๆ ของสื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/categories/industrial-microbiology/microbial-culture-media-mcp.jpg "สื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์")](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) [สื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) ค้นพบสื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์คุณภาพสูง เลือกจากตัวเลือกแบบแห้งหรือแบบพร้อมใช้ ซึ่งตรงตามมาตรฐานอุตสาหกรรมและข้อกำหนดทางกฎหมาย [ดูสินค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media) [![ชุดตรวจคัดกรองเชื้อโรค, เครื่องมือ และอุปกรณ์ใช้ครั้งเดียว](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/categories/industrial-microbiology/rotor-gene-operator-tube.jpg "การคัดกรองเชื้อโรค")](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/pathogen-screening-kits-instuments-and-disposables) [ชุดตรวจคัดกรองเชื้อโรค, เครื่องมือ และอุปกรณ์ใช้ครั้งเดียว](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/pathogen-screening-kits-instuments-and-disposables) การทดสอบเชื้อโรคเป็นองค์ประกอบสำคัญและปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่ความสำเร็จของโปรแกรมความปลอดภัยอาหารและการควบคุมกระบวนการที่มีประสิทธิภาพ ค้นพบผลิตภัณฑ์คัดกรองเชื้อโรคของเราที่มีให้เลือกหลากหลาย ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของคุณ [ดูสินค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/pathogen-screening-kits-instuments-and-disposables) [![ขวดที่มีวัตถุดิบสำหรับสื่อเพาะเชื้อจุลินทรีย์กองอยู่](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/categories/industrial-microbiology/microbial-culture-media-rm.jpg "วัตถุดิบสำหรับสื่อเพาะเชื้อจุลินทรีย์")](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media-raw-materials) [วัตถุดิบสำหรับสื่อเพาะเชื้อจุลินทรีย์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media-raw-materials) มาค้นพบผลิตภัณฑ์วัตถุดิบและสารเสริมสำหรับสื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ของเราที่มีให้เลือกหลากหลาย ผลิตภัณฑ์วัตถุดิบและสารเสริมสำหรับสื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ทั้งหมดของเราปลอดภัยในการใช้งาน และรับประกันประสิทธิภาพสูงสุด [ดูสินค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/microbial-culture-media-raw-materials) [![ขั้นตอนการเพาะเชื้อในกระบวนการทำงานของวิธีการใช้สื่อเพาะเลี้ยง](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/categories/industrial-microbiology/mc-media-pad-culture-media.jpg "อุปกรณ์ทดสอบตัวชี้วัดคุณภาพ")](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/quality-indicator-testing-devices) [อุปกรณ์ทดสอบตัวชี้วัดคุณภาพ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/quality-indicator-testing-devices) ชุดระบบการทดสอบของเรารวมถึงสื่อเพาะเลี้ยงแบบทางเลือกและแบบรวดเร็ว เพื่อให้ผลการทดสอบจุลินทรีย์ตัวชี้วัดได้อย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้ ด้วยวิธีการที่ประหยัดเวลา [ดูสินค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/products/industrial-microbiology/quality-indicator-testing-devices) * * * ภาพรวม บทความและขั้นตอนที่เกี่ยวข้อง การสนับสนุน ![บุคคลหนึ่งสวมชุดป้องกัน รวมถึงหมวกคลุมผมและหน้ากากอนามัย กำลังทำงานในห้องปฏิบัติการ โดยมีขวดสารเคมีต่าง ๆ วางอยู่บนโต๊ะทำงาน พื้นหลังเป็นพื้นที่ทำงานที่สะอาดและเป็นระเบียบ รวมถึงมีแล็ปท็อปและอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/applications/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing-webpage-picture.jpg "Pathogen and Spoilage Testing Webpage Picture") ## บริการทดสอบความปลอดภัยทาง[](https://www.sigmaaldrich.com)ชีวภาพ [บริการทดสอบความปลอดภัยทางชีวภาพเพื่อ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/campaigns/bioreliance-biosafety-testing-and-product-characterization)ตรวจสอบแอนติบอดีโมโนโคลนัล (mAbs) รวมถึงวัสดุสำหรับการรักษาด้วยเซลล์และยีน และวัคซีน เพื่อรับรองว่าวัสดุเหล่านั้นไม่มีสารก่อโรคหรือผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด ซึ่งอาจก่อให้เกิดความล้มเหลวอย่างรุนแรงในกระบวนการผลิตขั้นต่อไป รวมถึง: การทดสอบทางจุลชีววิทยาและการทดสอบระดับโมเลกุล ## วิธีการตรวจหา[](https://www.sigmaaldrich.com)เชื้อโรค - วิธีการเสริมเชื้อและเพาะเลี้ยงแบบดั้งเดิมบนอาหารเลี้ยงเชื้อ และสารละลายเพาะเลี้ยงแบบรวดเร็ว - วิธีใช้สื่อเพาะเลี้ยงแบบพร้อมใช้ - เทคโนโลยี ELISA และอิมมูโนแอสเซย์ - PCR และการตรวจหาทางโมเลกุล - การทดสอบแบบไหลข้าง (Lateral Flow Tests) ## จุลินทรีย์ตัว[](https://www.sigmaaldrich.com)ชี้วัด ในขณะที่การทดสอบเชื้อก่อโรคมุ่งค้นหาเชื้อก่อโรคเฉพาะเจาะจง การทดสอบจุลินทรีย์ตัวชี้วัดมุ่งตรวจสอบสุขอนามัยและความปลอดภัยโดยรวม จุลินทรีย์ตัวชี้วัดคือจุลินทรีย์ที่อาจไม่เป็นเชื้อก่อโรค แต่บ่งชี้ถึงความเป็นไปได้ในการมีอยู่ของเชื้อก่อโรค การตรวจพบจุลินทรีย์ตัวชี้วัดหมายความว่าผลิตภัณฑ์ได้สัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากเชื้อก่อโรค เชื้อก่อโรคอาจตรวจพบได้ยาก ดังนั้น การทดสอบจุลินทรีย์ตัวชี้วัดจึงมักถูกใช้เป็นวิธีการเสริมเพื่อประเมินสภาพสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์หรือสภาพแวดล้อมการผลิต ## การทดสอบการเน่าเสียจาก[](https://www.sigmaaldrich.com)จุลินทรีย์ การทดสอบการเสื่อมสภาพทางจุลชีววิทยา คือกระบวนการตรวจสอบการมีอยู่ของจุลินทรีย์ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพและความปลอดภัย จุลินทรีย์เหล่านี้รวมถึงแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ รวมถึงยีสต์และเชื้อรา จุลินทรีย์ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพไม่ใช่จุลินทรีย์ก่อโรค แต่สามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพ เช่น เนื้อสัมผัส กลิ่น รส และสี หรือคุณสมบัติทางเคมีของผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค การเสื่อมคุณภาพสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อาหาร และจำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมคุณภาพทางจุลชีววิทยา ข้อกำหนดในการทดสอบแตกต่างกันไปในแต่ละอุตสาหกรรม ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์การเสื่อมคุณภาพที่แตกต่างกัน [![การค้นหาเอกสาร](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/ecommerce/document-search.png "การค้นหาเอกสาร")](https://www.sigmaaldrich.com/documents-search) [ต้องการข้อมูลที่ละเอียดกว่านี้หรือไม่?](https://www.sigmaaldrich.com/documents-search) เยี่ยมชมระบบค้นหาเอกสารของเราเพื่อค้นหาข้อมูลทางเทคนิค ใบรับรอง และเอกสารทางเทคนิค [ค้นหาเอกสาร](https://www.sigmaaldrich.com/documents-search) ## บทความที่เกี่ยวข้อง - [ความแตกต่างและการตรวจจับ Escherichia coli, Colifforms และ Enterobacteriaceae](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/selective-growth-media) บทความเกี่ยวกับสื่อการเจริญเติบโตที่เลือกสำหรับการตรวจสอบความแตกต่างและการตรวจสอบ Escherichia coli และ colifforms อื่นๆ - [Microbiology Quality Control in Food and Beverage](https://www.sigmaaldrich.com/TH/en/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/microbio-qc-food-and-beverage) Food contaminated by microorganisms (bacteria and yeasts), viruses, and protozoa can cause severe disease. - [HybriScan® Rapid Microbial Test System](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/hybriscan-rapid-test) การคัดกรองโมเลกุลอย่างรวดเร็วของเครื่องดื่มน้ำน้ำเสียและอาหารสำหรับจุลินทรีย์ - [การปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella และวิธีการตรวจจับที่รวดเร็ว](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/salmonella-contamination-and-testing) Salmonella ผ่านห่วงโซ่อาหารทั้งหมดจากอาหารสัตว์การผลิตหลักและเข้าไปในครัวเรือนหรือสถานประกอบการบริการอาหาร - [การตรวจจับสมองเช่นในอาหารและสิ่งแวดล้อมตัวอย่าง](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/listeria-monocytogenes) การตรวจจับสมองเช่นในตัวอย่างอาหารและสิ่งแวดล้อมตามมาตรฐาน ISO 11290 1 องค์การอาหารและยา BAM และ USDA-FSIS - [ดูทั้งหมด (62)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/search/facet-search?focus=sitecontent&term=facet-search) ## โปรโตคอลที่เกี่ยวข้อง - [Study: Comparison of MC-Media Pad® with Different Convenience Solution Products](https://www.sigmaaldrich.com/TH/en/technical-documents/protocol/microbiological-testing/microbial-culture-media-preparation/mc-media-pad-product-comparison) Comparison of MC-Media Pad® with different convenience solution products for indicator organism testing - [วิธีการเจริญเติบโตของยีสต์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/protocol/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/yeast-growth-protocols) เทคนิคการเพาะเชื้อยีสต์: ระบบแบบจำลองสำหรับการศึกษา eukaryotic กับสื่อของเหลวหรือการเจริญเติบโตของแผ่นวุ้น - [แก้ไข EN ISO 21528: 2017 สำหรับการตรวจจับและการระบุ Enterobacteriaceae ในห่วงโซ่อาหาร](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/protocol/food-and-beverage-testing-and-manufacturing/regulatory-compliance-for-food-and-beverage/iso-21528-enterobacteriaceae-detection-and-enumeration) The International Organization for Standardization (ISO) published the revised EN ISO 21528-1 and EN ISO 21528-2 standards in 2017. - [ขั้นตอนการตรวจจับ Salmonella (EN ISO 6579 - 1](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/protocol/food-and-beverage-testing-and-manufacturing/regulatory-compliance-for-food-and-beverage/iso-6579-1-salmonella-detection) มาตรฐาน EN ISO 6579-1 ระบุการตรวจจับเชื้อ Salmonella spp ในการบริโภคมนุษย์อาหารสัตว์และตัวอย่างสิ่งแวดล้อม - [Validation of Shorter Protocol for Detection of *Salmonella enterica* subsp. *enterica* in Peanut Butter Samples Followed by a rRNA Detection System](https://www.sigmaaldrich.com/TH/en/technical-documents/protocol/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/protocol-for-detection-of-salmonella-enterica) Food-borne pathogens Salmonella is commonly evaluated in manufacturing of peanut butter and other food products. - [ดูทั้งหมด (17)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/search/facet-search?focus=sitecontent&term=facet-search) ### ค้นหาบทความและขั้นตอนเพิ่มเติม ป้อนคำค้นหา ค้นหา ## เราสามารถช่วยได้อย่างไร หากมีคำถามใดๆ โปรดส่งคำ[ขอ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/support/customer-support) [สนับสนุนลูกค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/support/customer-support) หรือติดต่อทีมบริการลูกค้าของเรา: อีเมล [custserv@sial.com](mailto:custserv@sial.com) หรือโทร +1 (800) 244-1173 ## การสนับสนุนเพิ่มเติม - [เครื่องคิดเลขและแอป](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/support/calculators-and-apps) Web Toolbox - เครื่องมือวิจัยทางวิทยาศาสตร์และทรัพยากรสำหรับการวิเคราะห์ทางเคมีวิทยาศาสตร์ชีวภาพการสังเคราะห์สารเคมีและวิทยาศาสตร์วัสดุ - [คำขอสนับสนุนลูกค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/support/customer-support) การสนับสนุนลูกค้ารวมถึงความช่วยเหลือเกี่ยวกับการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์บัญชีและปัญหาทางเทคนิคของเว็บไซต์ - [คำถามที่พบบ่อย](https://maestro.my.site.com/knowledgeportal/s/) ดูส่วนคำถามที่มักถูกถาม (FAQ) ของเรา เพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามที่มักถูกถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการของเรา * * * __บทความแนะนำ__ [ความแตกต่างและการตรวจจับ Escherichia coli, Colifforms และ Enterobacteriaceae](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/selective-growth-media) บทความเกี่ยวกับสื่อการเจริญเติบโตที่เลือกสำหรับการตรวจสอบความแตกต่างและการตรวจสอบ Escherichia coli และ colifforms อื่นๆ [การตรวจจับโมเลกุลสำหรับการทดสอบเชื้อโรคอาหารอย่างรวดเร็ว](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/assurance-gds-genetic-detection) มันมีผลการทดสอบเชื้อโรคได้เร็วขึ้นด้วยความแม่นยำสูงเพื่อตอบสนองความต้องการที่ต้องการของอาหารสิ่งแวดล้อมและความท้าทายในการทดสอบจุลชีววิทยากัญชา [การปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella และวิธีการตรวจจับที่รวดเร็ว](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/salmonella-contamination-and-testing) Salmonella ผ่านห่วงโซ่อาหารทั้งหมดจากอาหารสัตว์การผลิตหลักและเข้าไปในครัวเรือนหรือสถานประกอบการบริการอาหาร [วัฒนธรรมแอนแอโรบิกด้วย Anaerocult ®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/technical-documents/technical-article/microbiological-testing/pathogen-and-spoilage-testing/anaerobic-incubation-system) ระบบ Anaerocult ® สนับสนุนการเพาะปลูกแอนแอโรเบที่เชื่อถือได้สำหรับความต้องการด้านการวิจัยทางจุลชีววิทยา บนสุด __เข้าสู่ระบบเพื่อดำเนินการต่อ__ เพื่ออ่านต่อ โปรดเข้าสู่ระบบหรือสร้างบัญชีใหม่ เข้าสู่ระบบ__ยังไม่มีบัญชีใช่หรือไม่?__ลงทะเบียน หน้านี้ได้ถูกแปลโดยเครื่องแปลภาษาเพื่อความสะดวกของลูกค้าของเรา เราได้พยายามเพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องแปลภาษาแปลได้ถูกต้องแม่นยำ อย่างไรก็ตาม เครื่องแปลภาษานั้นไม่สมบูรณ์แบบ หากคุณไม่พอใจกับเนื้อหาที่แปลโดยเครื่องแปลภาษา โปรดอ้างอิงจากฉบับภาษาอังกฤษ การสนับสนุน[ฝ่ายบริการลูกค้า](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/support/customer-support)[ติดต่อเรา](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/collections/offices)[คำถามที่พบบ่อย](https://maestro.my.site.com/knowledgeportal/s/)[เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/documents-search?tab=sds)[ใบรับรอง (COA/COO)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/documents-search?tab=coa)[คุณภาพและการกำกับดูแล](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/quality-and-regulatory-management)[เครื่องคิดเลขและแอป](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/support/calculators-and-apps)[การสัมมนาผ่านเว็บ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/collections/webinars) คำสั่งซื้อ[ค้นหาคำสั่งซื้อ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/order-lookup)[คำสั่งซื้อด่วน](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/quick-order)[ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/services/custom-products)[โซลูชันอีคอมเมิร์ซ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/ecommerce/ecommerce-solutions) บริษัท[เกี่ยวกับเรา](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/about-us)[ความรับผิดชอบ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/ssbi)[กิจกรรม](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/collections/events)[ข่าวประชาสัมพันธ์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/collections/press)[โครงการ](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/partnership-programs)[อาชีพ](https://careers.merckgroup.com/global/en)[สำนักงาน](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/collections/offices) โซเชียลมีเดีย [![LinkedIn icon](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/icons/linkedin.svg)](https://www.linkedin.com/company/merck-life-science) [![X icon](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/icons/x-icon.svg)](https://x.com/Merck_lifesci) [![Facebook Icon](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/icons/facebook.svg)](https://www.facebook.com/Merck.lifescience) [![Instagram Icon](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/icons/instagram.svg)](https://www.instagram.com/mercklifescience/) [![YouTube Icon](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/icons/youtube.svg)](https://www.youtube.com/@MerckLifeScience/featured) Merck __การวิจัย การพัฒนา การผลิต__ เราเป็นผู้จัดจำหน่ายชั้นนำของอุตสาหกรรมวิทยาศาสตร์ชีวภาพระดับโลกด้วยโซลูชันและบริการสำหรับการวิจัย การพัฒนาและผลิตเทคโนโลยีชีวภาพ รวมถึงการพัฒนาและผลิตการบำบัดด้วยยาทางเภสัชกรรม [![Vibrant M string](https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/cms-commons/sigmaaldrich/marketing/global/images/icons/vibrant-m-string-1-rrvcrp.svg)](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th) [โซลูชัน Sigma-Aldrich®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/sigma-aldrich)[โซลูชัน BioReliance®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/bioreliance)[โซลูชัน Millipore®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/millipore)[โซลูชัน SAFC®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/safc)[โซลูชัน Milli-Q®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/milliq)[โซลูชัน Supelco®](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/supelco) © 2026 Merck KGaA เมืองดาร์มชตัท ประเทศเยอรมนี และ/หรือบริษัทในเครือ สงวนลิขสิทธิ์รวมถึงการทำเหมืองข้อมูลและข้อความสำหรับการฝึกอบรม AI และเทคโนโลยีที่คล้ายกัน ห้ามทำซ้ำสื่อใดๆ จากเว็บไซต์โดยไม่ได้รับอนุญาต [เงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/legal/site-use-terms)|[นโยบายความเป็นส่วนตัว](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/legal/privacy-statement)|[ข้อกำหนดและเงื่อนไขทั่วไปของการขาย](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/legal/terms-and-conditions)|[การยินยอมด้านลิขสิทธิ์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/life-science/legal/copyright-consent)|[แผนผังเว็บไซต์](https://www.sigmaaldrich.com/TH/th/site-map) An unknown error has occured.