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法規遵循

圖片顯示放大鏡下的一盤食物成分,放在黑白格子布上

Food & Beverage Regulatory Compliance

在食品產業中,嚴格的標準規範了生產環境,以確保消費者的安全。食品及其配料的品質控制受到當地要求和國際標準的規範,以提高品質和效率。 監管機構也受到消費者需求的影響,從公眾要求減少食品中的鹽分和糖分,以及提供更永續的食品生產的壓力可見一斑。

與國際接軌的標準有助於食品生產商滿足法律和監管要求。不遵循 ISO、FDA 或 USDA 方法的國家可能已經開發了自己的方法。遵守 ISO 標準的食品安全管理系統可確保 識別和控制整個食品過程中的食品安全危害,從而使食品供應鏈中的各個行業、消費者和監管機構受益。


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三瓶棕色的溶劑。
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Millex® 注射器過濾器

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使用衛生監測設備的工人
衛生監測儀器與測試

衛生監控可透過 ATP 檢測、蛋白質檢測或拭子採樣確保消毒效果,以進行食品安全和微生物學檢測。

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食品和飲料法規非常複雜,要確定符合法規以及保護員工和消費者的最佳方法可能會面臨挑戰。以下您可以找到有關 全行業規範的其他資訊,這些資訊是依 食物類別國家和地區分割出來,以協助您遵守法規。

食品法規遵循的重要性

食品法規遵循有助於各行各業滿足客戶要求、獲得新客戶,並向當地和全球市場供應安全的食品。它負責風險管理、保護客戶、遵守複雜的法規,以及整個不同供應鏈的品質和安全。食品安全管理計畫可強化公司對國家和國際法規框架(如 CODEX)的遵循,同時改善跨地域的食品安全文化和實踐。

食品安全文化

食品安全文化的定義為展現安全、品質和產品合法性重要性的態度、效益、實踐和價值觀。一個組織若有明確的管理優先順序、容易獲得且頻繁的訓練,以及對員工的鼓勵,就能確保製造安全食品的承諾。

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產業法規

行業法規

ISO 22000 是針對食品安全管理系統的認證標準。它定義了組織在控制食品安全危害和確保食品安全食用時必須遵循的準則和最佳實踐。FSSC 22000 包含並擴展了 ISO 22000 的要求。

按食品類別劃分的行業監管

Industry Regulation by Food Group

了解更多按食品組別分類的食品和飲料法規,包括全球不同地區的乳制品、肉類、植物性肉類和飲料。

國家食品與飲料法規

食品和飲料的國家法規amp; Beverage

儘管有全球性的法規機構可以遵循,但不同地區對於進口和在當地生產的食品和飲料也會有特定的國家法規。   在此,您可以找到按地區(北美、歐洲和亞洲及澳大利亞)分類的特定國家監管機構的非盡列概覽。

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