Xét nghiệm nước uống

Phân tích hóa học trong thử nghiệm nước uống

Bất kỳ ngành công nghiệp sản xuất, sử dụng hoặc quy trình nước uống nào đều phải tuân thủ các quy định của quốc gia và thực hiện kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng nước uống không bị ô nhiễm hóa học và vi sinh. Các chất gây ô nhiễm hóa học phổ biến bao gồm nhôm, amoni, bromat, sắt, mangan, clorua, nitrat, nitrit, sunfat, crom, và các kim loại khác.

Thử nghiệm bổ sung được thực hiện khi một số chất ô nhiễm môi trường công nghiệp có thể xuất hiện. Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) thường được sử dụng trong quá trình sản xuất, bao gồm sản xuất các sản phẩm dầu mỏ, chất kết dính, dược phẩm, sơn hoặc chất làm lạnh. VOC cũng được sử dụng làm phụ gia xăng, dung môi, chất lỏng thủy lực và chất tẩy rửa khô. Ô nhiễm VOC là một mối quan tâm về sức khỏe con người vì nhiều chất độc và được biết đến hoặc nghi ngờ là chất gây ung thư ở người.

Phân tích vi sinh học trong thử nghiệm nước uống

Nguồn cung cấp nước ngọt cũng có thể là một nguồn mầm bệnh, dẫn đến sự lây lan và lây truyền bệnh mà không cần kiểm soát vi sinh học. Kiểm tra nguồn cung cấp nước cho mọi mầm bệnh là tốn kém và tốn thời gian, vì vậy các sinh vật chỉ thị được sử dụng làm xét nghiệm để phát hiện phân và các chất ô nhiễm khác. Coliforms, Escherichia coli và Klebsiella pneumoniae thường được sử dụng để kiểm tra ô nhiễm phân.

Thử nghiệm vi sinh đối với đồ uống thương mại và các sản phẩm nước là cần thiết để đảm bảo rằng chúng an toàn để uống, nhưng cũng để ngăn ngừa hư hỏng. Vi khuẩn, nấm men, mốc và mầm bệnh xảy ra trong nguyên liệu thô hoặc trong quá trình sản xuất có thể làm giảm chất lượng và an toàn của thành phẩm. Cả nguồn cung cấp nước đô thị và thương mại đều thường được kiểm tra để đáp ứng các yêu cầu theo quy định.

Thử nghiệm chất khử trùng còn sót lại trong nước uống

Khử trùng nước uống làm giảm nguy cơ nhiễm trùng gây bệnh, nhưng quá trình này có thể để lại dư lượng và sản phẩm phụ khử trùng (DBP) có thể gây nguy cơ cho sức khỏe con người. Ngoài ra, các chất ô nhiễm hữu cơ và vô cơ có thể có mặt tự nhiên trong nguồn cung cấp nước của chúng ta tại nguồn nước của nó. Việc xác định các chất ô nhiễm và DBP là điều cần thiết để đảm bảo tiêu thụ an toàn.

Drinking water testing methods

Vì nước bị ô nhiễm có hại cho con người và môi trường, các cơ quan quản lý, như Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (USEPA), yêu cầu sử dụng các phương pháp tiêu chuẩn chính thức (ví dụ: ISO, EPA, AOAC) để thử nghiệm nước uống và nước thải. Những kỹ thuật này bao gồm kiểm tra định lượng, sắc ký, quang phổ, đo phản xạ, đo thông số vật lý (ví dụ: Điểm mây, màu, độ cứng, độ pH, mùi), và xét nghiệm mầm bệnh (dựa trên nền tảng nuôi cấy phân tử hoặc tế bào). Những thử nghiệm kiểm soát chất lượng này được thực hiện cả ở nguồn đầu vào, sau khi các bước lọc trong quá trình như flocculation và làm rõ, và cũng ở các đầu ra sau lọc, bao gồm lấy mẫu taro.