Chất chuẩn phụ gia thực phẩm

Màu sắc (E100 – 199)

Thuốc nhuộm thực phẩm được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm để làm cho sản phẩm trông hấp dẫn. Số E 100-199 bao gồm màu thực phẩm nhân tạo có nguồn gốc từ dầu mỏ và phụ gia thực phẩm tự nhiên từ các nguồn như rau, khoáng chất, côn trùng hoặc hỗn hợp làm từ thực phẩm tự nhiên. Phụ gia màu được coi là an toàn để sử dụng trong thực phẩm khi chúng tuân thủ cơ quan quản lý. Danh mục sản phẩm của chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn tiêu chuẩn gọn gàng để đảm bảo kiểm soát chất lượng chính xác các sản phẩm thực phẩm.

Chất bảo quản (E200 – 299)

Chất bảo quản thực phẩm là các chất bảo tồn hương vị và vẻ ngoài của thực phẩm đồng thời ức chế quá trình lên men, axit hóa và phân hủy. Chúng chủ yếu được phân loại thành hai loại chính, chất chống oxy hóa và thuốc chống vi trùng. Các tiêu chuẩn phân tích chất bảo quản chất lượng cao của chúng tôi cho kết quả chính xác bao gồm kali sorbate, ethyl và propylparaben, natri metabisulfit, kali disulfit, biphenyl, 2-phenlyphenol, thiabendazole, natamycin, natri và canxi formate, hexamethlenetetramine, natri nitrat, natri propionate và axetic, malic, fumaric, benzoic và axit lactic.

Chất chống oxy hóa và chất điều chỉnh độ axit (E300 – 399) 

Chất chống oxy hóa là các chất ngăn chặn hoặc trì hoãn tự làm oxy hóa axit béo và quá trình oxy hóa xúc tác enzyme vì nó gây ra sự xuống cấp của các sản phẩm thực phẩm làm cho nó không thể ăn được cho con người tiêu dùng.

Chất điều chỉnh độ axit là axit hữu cơ hoặc khoáng chất, bazơ hoặc chất đệm được sử dụng để kiểm soát hoặc thay đổi độ pH của các sản phẩm thực phẩm ở một mức độ cụ thể cần thiết cho việc bảo quản và an toàn thực phẩm. Kiểm soát pH không đủ và dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn không mong muốn có thể gây hại cho con người. Đạt được kết quả chính xác và chính xác ở mức độ cao với CRM và các tiêu chuẩn phân tích của chúng tôi.

Chất làm đặc, bộ ổn định và bộ nhũ hóa (E400 – 499)

Chất nhũ hóa là các phụ gia thực phẩm duy trì tính đồng nhất của hai hoặc nhiều pha không trộn được như dầu và nước trong các sản phẩm thực phẩm. Chất ổn định là chất được thêm vào để duy trì trạng thái hóa lý của các sản phẩm thực phẩm. Trong khi chất làm đặc là các chất được sử dụng để tăng độ nhớt của thực phẩm. The purpose of these food additives is to maintain consistency in texture and to prevent the separation of ingredients.

Chúng tôi cung cấp các tài liệu tham khảo có độ tinh khiết cao và các tiêu chuẩn phân tích như D-sorbitol, mannitol, glycerin, glycerol, beta cyclodextrin 1,2-propanediol để cung cấp kết quả chính xác và đáng tin cậy.

BỘ ĐIỀU CHỈNH P H VÀ CHẤT CHỐNG ĐÓNG BÁNH (E500 – 599)

Chất chống đóng bánh là những chất được thêm vào với lượng nhỏ để ngăn sự tích tụ của các hạt thực phẩm bằng cách hấp thụ độ ẩm dư thừa, và để vận chuyển và đóng gói dễ dàng.

Các tiêu chuẩn thứ cấp về dược phẩm amoni clorua và kali gluconate của chúng tôi và CRM axit stearic sẽ đảm bảo kết quả đáng tin cậy cho ứng dụng đặc biệt của bạn.

Bộ tăng hương vị (E600 – 699)

Hương vị tăng cường được thêm vào để cải thiện hương vị tự nhiên của thực phẩm, chúng thường được thêm vào thực phẩm được sản xuất thương mại để tăng hương vị của nó và làm cho chúng ngon miệng hơn.

Chúng tôi cung cấp các tiêu chuẩn như axit L-glutamic và axit L-glutamic ngậm nước muối monosodium, tiêu chuẩn phân tích maltol và ethyl maltol, và glycine và L-leucine CRMs từ TraceCERT^® theo yêu cầu trong các ứng dụng thử nghiệm của bạn. [SS1]

Kháng sinh (E700 – 799)

Kháng sinh là những chất có thể ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật ở động vật và con người. Một số thực phẩm như thịt, trứng, vv có chứa kháng sinh, vì kháng sinh được tiêm vào động vật trang trại để điều trị chúng từ các bệnh truyền nhiễm hoặc để ngăn ngừa chúng bị nhiễm bệnh. 

Các tiêu chuẩn phân tích VETRANAL ® của chúng tôi bao gồm bacitracin A, tetracycline, chlortetracycline và oxytetracycline hydrochloride, benzathine penicilline G tetrahydrate, spiramycin từ Streptomyces sp., và monensin natri và salinomycin monosodium hydrat.

Chất LẢI, khí và chất làm ngọt (E900 – 999)

Chất làm kính là những chất tạo thành một lớp phủ sáp xung quanh thực phẩm để tạo ra vẻ ngoài bóng mượt và bóng bẩy trong khi bảo vệ bề mặt khỏi bị mất nước.

Chất làm ngọt là các phụ gia thực phẩm là các chất tự nhiên và nhân tạo được thêm vào để tăng hương vị ngọt ngào của thực phẩm và đồ uống.

Nitơ, oxy và khí carbon dioxide chủ yếu được sử dụng bởi ngành công nghiệp thực phẩm trong quá trình sản xuất, đóng gói, lưu trữ và vận chuyển các mặt hàng thực phẩm. Do đó, khí được sử dụng giúp kéo dài thời hạn sử dụng, giữ lại độ tươi, chi phí sản xuất thấp hơn và tăng khối lượng sản xuất.

Xem danh mục sản phẩm toàn diện của chúng tôi để biết các tiêu chuẩn thực phẩm và đồ uống và tài liệu tham khảo phù hợp với nhu cầu ứng dụng đặc biệt của bạn.

Phụ gia bổ sung (E1100 – 1599)

Chúng tôi cũng cung cấp các phụ gia thực phẩm bổ sung như tiêu chuẩn tham chiếu EP axit cholic, tiêu chuẩn CRM pullulan, triethyl citrate và tiêu chuẩn phân tích triacetin cùng với rượu benzyl và tiêu chuẩn thứ cấp dược phẩm propylene glycol để đáp ứng tất cả các yêu cầu kiểm tra của bạn.