细胞培养及中的棕榈酸

棕榈酸在包括杂交瘤和中国仓鼠卵巢(CHO)细胞等真核生物无血清细胞培养中的重要性和用途

 

棕榈酸,一种无血清培养基补充剂,常用于生物制造中;组织工程和专业培养基:

n-3、n-6和n-9家族的脂肪酸是细胞培养系统的重要补充剂,在用于生产如单克隆抗体等异源蛋白的细胞培养系统中发挥了重要作用。脂肪酸已被证实对中国仓鼠卵巢(CHO)细胞的生长和产率十分重要。

包括油酸在内的n-9脂肪酸家族可以由动物细胞中饱和前体棕榈酸和硬脂酸合成而来。长期以来,棕榈酸可作为血清、白蛋白复合物中的一种组分,或酯化成如胆固醇的分子而提供给培养的细胞。棕榈酸难溶于水相介质中,不易过氧化。

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棕榈酸在细胞培养系统中的主要功能:

  • 长期的能量储存:源自NADPH和ATP的能量可储存在脂肪酸中。脂肪酸可被酯化成甘油骨架以形成称为甘油单酯、甘油二酯和甘油三酯(中性脂肪)的一类化合物。当脂肪酸降解时能量得到释放。
  • 脂肪酸是其他分子如前列腺素、前列环素、血栓素、磷脂、糖脂和维生素的前体。
  • 结构元素:脂肪酸是细胞结构的重要组成部分,例如细胞膜。

棕榈酸的化学特性使其成为一种常用的无血清培养基补充剂

脂肪酸(FA)是不溶于水的长链羧酸。脂肪酸链可含有4至30个碳,但生理上最重要的脂肪酸长度一般为16至22个碳。由于脂肪酸是通过添加乙酰基自然合成的,因此它们具有偶数个碳原子,如C2,C4等。它们可以是饱和或不饱和的。天然脂肪酸具有顺式构型的双键,通常被酯化成甘油骨架以形成复合脂质。含有多个双键的脂肪酸称为多聚不饱和脂肪酸(PUFA)。

在动物体内,具有16或更多碳原子的大多数脂肪酸都属于三个主要脂肪酸家族之一。所有的非饱和脂肪酸都是属于n-3、n-6或是n-9家族的,而这些家族的成员之间都是不能进行相互转换的。棕榈酸家族;棕榈酸是饱和的,而由其衍生出的非饱和脂肪酸就是属于n-9家族的。动物细胞可从头合成棕榈酸及其n-9衍生物,然而从头合成的过程需要能量。棕榈酸(16:0)是硬脂酸(18:0)的一种前体。棕榈酸可脱氢生成棕榈油酸(16:1,N-9)。其他一些重要的脂肪酸则是来源于棕榈油酸。在动物细胞中,油酸(18:1,N-9)是由硬脂酸经脱氢作用(去饱和)而产生的。油酸可被进一步延长并去饱和以形成n-9脂肪酸家族。如果没有足量的油酸,细胞就不能产生其他重要的脂肪酸和脂肪酸衍生物。

 

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