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碳水化合物分析

复合碳水化合物

琼脂水解酶和琼脂糖

琼脂糖

琼脂糖是从藻类中提取的琼脂的主要中性凝胶成分。琼脂糖是由交替的α-(1-3)-D-半乳糖基-β-(1-4)-酐-L-半乳糖基单元组成的复杂多糖链。1

琼脂水解酶

EC# 3.2.1.81

异名:琼脂糖3-葡聚糖水解酶

琼脂水解酶催化琼脂糖中1,3-β-D-半乳糖苷键的水解,得到的主要产物是四聚体。1

来自大西洋假单胞菌

货号A6306 (冻干,400-800 un/mg)

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/81.html)

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海藻酸裂解酶和海藻酸

由β-D-(1-4)甘露糖醛酸均聚物区域(MMMM…)、α-L-(1-4)古洛糖醛酸(GGGG…)均聚物区域和交替的β-D-(1-4)甘露糖醛酸-α-L-(1-4)-古洛糖醛酸(GMGMGM…)共聚物区域组成。细菌藻酸可在甘露糖醛酸的2位或3位乙酰化。

海藻酸裂解酶

EC# 4.2.2.3

异名:聚(β-D-甘露糖醛酸)裂解酶

海藻酸裂解酶在β-(1-4)-D-甘露糖醛酸键残基处裂解,产生在其非还原性末端具有4-脱氧-α-L-赤-己-4-烯吡喃糖醛酸基的寡糖。

来自黄杆菌

货号A1603

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC4/2/2/3.html)

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淀粉酶、α-葡糖苷酶、淀粉(直链淀粉和支链淀粉)和糖原

α-(1-4)-D-吡喃葡萄糖基单元的聚合物。支链淀粉具有约4%的α-(1-6)-D-吡喃葡萄糖基分支。糖原的短分支频率往往比支链淀粉高。

α-淀粉酶

EC# 3.2.1.1

异名:1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶

 α-淀粉酶催化含有三个或更多个1,4-α-连接D-葡萄糖单元的多糖中1,4-α-D-糖苷键的内切水解。

来自芽孢杆菌属

货号A6814 (最小400 un/mg,含淀粉的粉末)

货号A7720 (最小10 Novozymes un/g,Novozymes Duramyl 300)

货号A6380 (1,500-3,00 un/mg,冻干粉)

来自解淀粉芽孢杆菌

货号A7595 (最小250 Novozymes un/g,Novozymes Ban 240L)

来自地衣芽孢杆菌

货号A4551 (1,000-1,500 un/mg,冻干粉)

货号A3403 (500-1,000 un/mg,Novozymes Termamyl 120,热稳定性溶液)

货号A3403 (淀粉检测试剂盒的组成部分)

来自米曲霉

货号A6211 (150-250 un/mg,冻干粉)

货号A8220(最小0.8 Novozymes un/g,Novozymes真菌淀粉酶800L)]

来自大麦芽

货号A2771 (最小1 un/mg,含乳糖的冻干粉)

来自猪胰腺

货号A3176 (10-30 un/mg,含乳糖的冻干粉)

货号A6255 (700-1,400 un/mg,NaCl混悬液,DFP处理)

货号A2643 (最小500 un/mg,硫酸铵混悬液,DFP处理)

货号A4268(700-1,400 un/mg,NaCl混悬液,PMSF处理)

来自人胰腺

货号A9972(最小100 un/mg,含TBS的冻干粉)

来自人唾液

货号A1031(300-1,000 un/mg,冻干粉)

货号A0521(1,000-1,500 un/mg,冻干粉)

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/1.html/)

β-淀粉酶

EC# 3.2.1.2

异名:1,4-α-D-葡聚糖麦芽糖水解酶

β-淀粉酶催化多糖中1,4-α-D-糖苷键的外切水解,导致从链的非还原端连续释放麦芽糖单元。

来自大麦

货号A7130 (20-80 un/mg,冻干粉)

来自甘薯

货号A7005 (750-1,000 un/mg,硫酸铵混悬液)

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/2.html/

淀粉葡糖苷酶

EC# 3.2.1.3

异名:葡聚糖1,4-α-葡糖苷酶,葡糖淀粉酶,γ-淀粉酶

 淀粉葡糖苷酶连续催化麦芽寡糖和多糖非还原端末端1,4-连接α-D-葡萄糖残基的水解,同时释放β-D-葡萄糖。当序列中的下一个键是1,4-α-D-糖苷键时,大多数形式的酶能够快速水解1,6-α-D-糖苷键,而且该酶的一些制备物可水解其他多糖中的1,6-和1,3-α-糖苷键。

来自黑曲霉

货号A7420 (30-60 un/mg,冻干粉)

货号A7095 (最小300 Novozymes un/ml,溶液,Novozymes AMG 300L)

货号A3042 (最小5,000 un/ml,溶于1M葡萄糖中)

货号A1602 (最小40 un/mg,硫酸铵混悬液)

来自Candida tsukubaensis

货号A2330 (50-150 un/mg,硫酸铵混悬液)

来自根霉属

货号A7255 (最小5,000 un/g,稳定性粉末)

α-葡糖苷酶

EC# 3.2.1.20

异名:麦芽糖酶

α-葡糖苷酶连续催化麦芽寡糖非还原端末端1,4-连接α-D-葡萄糖残基的水解,并以较小的程度催化麦芽多糖,同时释放β-D-葡萄糖。大多数形式的酶可缓慢水解1,6-α-D-糖苷键。

来自嗜热脂肪芽孢杆菌

货号G3651 (最小50 un/mg,冻干粉)

来自酿酒酵母

货号G0660 (最小125 un/mg,重组体,冻干粉)

货号G5003 (最小10 un/mg,冻干粉)

来自水稻

货号G9259 (40-80 un/mg,硫酸铵混悬液)

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/20.html/)

异淀粉酶

EC# 3.2.1.68

异名:糖原α-1,6-葡聚糖水解酶、脱支酶

来自假单胞菌属

货号I5284 (混悬液,最小3,000,000 un/mg)

异淀粉酶催化糖原、支链淀粉及其β-极限糊精中(1-6)-α-D-糖苷分支键的水解。

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/68.html/)

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纤维素酶、溶细胞酶、昆布多糖酶、纤维素、β-葡聚糖和地衣多糖

两个β-(1-4)-D-吡喃葡萄糖基和一个β-(1-3)-D-吡喃葡萄糖基单元的重复线型聚合物。

 

 

β-(1-4)-D-吡喃葡萄糖基单元的聚合物主要以单一β-(1-3)-D-吡喃葡萄糖基单元分离的纤维三糖和纤维四糖形式存在。在连续的纤维三糖区域内可发生交联。

 

在β-(1-6)-D-吡喃葡萄糖基单元处分支的β-(1-3)-D-吡喃葡萄糖基单元聚合物。

 

 

纤维素酶

EC# 3.2.1.4

异名:1,4-(1,3,1,4)-β-D-葡聚糖4-葡聚糖水解酶

来自曲霉属

货号C2605  (Novozymes Carezyme 1000 L)

来自黑曲霉

货号C1184(粉末,最小0.3 un/mg)

来自里氏木霉

货号C8546 (粉末,最小1.0 un/mg)

货号C2730  (Novozymes Celluclast 1.5 L)

来自绿色木霉

货号C0615  (Yakult Onozuka RS)

货号C1794 (通过细胞培养验证,粉末,最小3.0-10 un/mg)

货号C9422 (粉末,最小3.0-10 un/mg)

纤维素酶催化纤维素、地衣多糖和谷类β-D-葡聚糖中1,4-β-D-糖苷键的内切水解1

纤维二糖水解酶I

来自红褐肉座菌

货号E6412 (玉米中表达的重组体)

崩溃酶

来自担子菌属

货号D9515 (含昆布多糖酶、木聚糖酶和纤维素酶的粗粉)

昆布多糖酶

EC# 3.2.1.6

异名:内切-1,3(4)-β-葡聚糖酶

 当葡萄糖残基(其还原基包含待水解的键)本身在C-3处被取代时,昆布多糖酶催化β-D-葡聚糖中1,3-或1,4-键的内切水解。

来自青霉属

货号L9295 (冻干粉,5-10 un/mg)

来自木霉属

货号L5272 (冻干粉,100-400 un/g)

溶细胞酶

异名:酵母裂解酶

来自藤黄节杆菌

货号L2524 (冻干粉,最小2,000 un/mg蛋白)

货号L4025 (冻干粉,最小200 un/mg固体)

货号L5263 (冻干粉,最小4000 un/mg蛋白)


来自过表达大肠杆菌

货号 L4276 (500 un/瓶)

参考文献

1. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/4.html)
2. Enzyme Nomenclature (www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/2/1/6.html)

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