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Merck

62970

Lysozyme from chicken egg white

dialyzed, lyophilized, powder, ~100000 U/mg

Synonyme(s) :

Mucopeptide N-acétylmuramoylhydrolase, Muramidase

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A propos de cet article

Numéro CAS:
12650-88-3
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
235-747-3
MDL number:
MFCD00131557
Numéro CE :
3.2.1.17 (BRENDA, IUBMB)

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Nom du produit

Lysozyme from chicken egg white, dialyzed, lyophilized, powder, ~100000 U/mg

biological source

chicken egg white

form

powder

quality

dialyzed
lyophilized

specific activity

~100000 U/mg

mol wt

single-chain 14.3 kDa
Mr ~14600

technique(s)

cell based assay: suitable

suitability

suitable for cell lysis

UniProt accession no.

P00698

application(s)

cell analysis

storage temp.

2-8°C

Quality Level

100

Gene Information

chicken ... LYZ(396218)

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Catégories apparentées

Application

L′enzyme dégrade la paroi cellulaire des bactéries ; elle est utilisée pour préparer des sphéroplastes.
Lysozyme from chicken egg white has been used:
  • as a standard in small-angle neutron scattering experiments and infrared absorbance spectroscopy
  • as a constituent of cell lysis buffer
  • in protein crystallization experiments

Biochem/physiol Actions

Le lysozyme hydrolyse les liaisons β(1→4) entre les résidus d′acide N-acétylmuramique et de N-acétyl-D-glucosamine dans le peptidoglycane et entre les résidus de N-acétyl-D-glucosamine dans la chitodextrine. Les cellules à Gram positif sont très susceptibles à cette hydrolyse, car leur paroi cellulaire contient une proportion élevée de peptidoglycanes. Les cellules à Gram négatif sont moins susceptibles, en raison de la présence d′une membrane externe et d′une proportion plus faible de peptidoglycanes. Cependant, ces cellules peuvent être hydrolysées en présence d′EDTA, qui chélate les ions métalliques de la membrane externe des bactéries.

L′enzyme est active dans une vaste gamme de pH (de 6,0 à 9,0). À pH 6,2, une activité maximale est observée sur une plus vaste plage de forces ioniques (de 0,02 à 0,100 M) qu′à pH 9,2 (0,01 à 0,006 M).
Le lysozyme hydrolyse les liaisons β(1→4) entre les résidus d′acide N-acétylmuramique et de N-acétyl-D-glucosamine dans le peptidoglycane et entre les résidus de N-acétyl-D-glucosamine dans la chitodextrine. Les cellules à Gram positif sont très susceptibles à cette hydrolyse, car leur paroi cellulaire contient une proportion élevée de peptidoglycanes.

Other Notes

1 U corresponds to the amount of enzyme which decreases the absorbance at 450 nm by 0.001 per minute at pH 7.0 and 25°C (Micrococcus luteus, ATCC 4698, as substrate)
Suitable for the hydrolysis of bacterial cell walls, mucopolysaccharides, mucopolypeptides or chitin; degradability of L. lactis subsp. cremoris H2 cell walls.

pictograms

Health hazard
GHS08

signalword

Danger

hcodes

H334

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Structures and interactions among lysozyme proteins below the isoelectric point in presence of divalent ions
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L. Stevens
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Structure, 26(7), 987-996 (2018)
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Applied and environmental microbiology, 58(10), 3263-3270 (1992-10-01)
The cell wall-associated proteinase from Lactococcus lactis subsp. cremoris H2 (isolate number 4409) was released from the cells by treatment with lysozyme, even in the presence of 50 mM calcium chloride. Cell lysis during lysozyme treatment was minimal. The proteinase
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