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YSC1

Sigma-Aldrich

Yeast from Saccharomyces cerevisiae

Type I

Todas las fotos(3)
Sinónimos:
(Bakers yeast)
NACRES:
NA.81

origen biológico

Saccharomyces cerevisiae

Nivel de calidad

200

tpo

Type I

formulario

powder or solid

application(s)

food and beverages
microbiology

temp. de almacenamiento

2-8°C

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Z425010109223001YSC2
Yeast from Saccharomyces cerevisiae Type I

Sigma-Aldrich

YSC1

Yeast from Saccharomyces cerevisiae

Sigma-Aldrich

Sigma-Aldrich

Z4250

Zymosan A from Saccharomyces cerevisiae

RNA from yeast dry powder, pkg of 100 g

Roche

10109223001

RNA from yeast

Yeast from Saccharomyces cerevisiae Type II

Sigma-Aldrich

YSC2

Yeast from Saccharomyces cerevisiae

form

powder or solid

form

powder with small lumps

form

dry powder

form

powder or solid

storage temp.

2-8°C

storage temp.

2-8°C

storage temp.

room temp

storage temp.

2-8°C

type

Type I

type

-

type

-

type

Type II

application(s)

food and beverages
microbiology

application(s)

-

application(s)

-

application(s)

food and beverages
microbiology

Descripción general

Yeast from Saccharomyces cerevisiae (Baker′s yeast) is the oldest microbial starter. It is a facultative anaerobe.

Aplicación

Yeast from Saccharomyces cerevisiae has been used:
  • as a biocatalyst for the anode of yeast microbial fuel cell
  • for the production of ethanol for fuel use
  • to prepare yeast extract

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Yeast from Saccharomyces cerevisiae (Baker′s yeast) is used as a protein supplement, energy booster and immune enhancer. It serves as a dough leavening agent in bread production by converting the fermentable sugars to CO2 and ethanol. Baker′s yeast exhibits aroma, anti-molding and nutritive properties. It acts as a cell factory.

Precaución

Autolyzes in aqueous buffer at 37 °C.

Nota de preparación

Dried to avoid inactivation of enzymes.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Punto de inflamabilidad F

Not applicable

Punto de inflamabilidad C

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Ejemplo

T1503
Referencia del producto
-
25G
Tamaño del envase/cantidad

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705578-5MG-PW

PL860-CGA/SHF-1EA

MMYOMAG-74K-13

1000309185

introducir como1.000309185)

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Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, 1(2), 104-132 (2009)
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Protocolos

Enzymatic Assay of Lyticase

This procedure may be used for the determination of Lyticase activity using Baker’s yeast as the substrate.

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