Przejdź do zawartości

Physicochemical properties of gelatin/silver nanoparticle antimicrobial composite films.

Physicochemical properties of gelatin/silver nanoparticle antimicrobial composite films.

Food chemistry (2013-11-23)

Paulraj Kanmani, Jong-Whan Rhim

ABSTRAKT

Active nanocomposite films were prepared by blending aqueous solutions of gelatin with different concentrations of silver nanoparticles (AgNPs) using a solvent casting method. Formation of silver nanoparticles in the solution and films was confirmed with the surface plasmon resonance (SPR) band at 400-450 nm, measured by UV-vis absorption spectroscopy. The incorporation of AgNPs slightly affected the physical and mechanical properties of the films. Increase in the concentration of AgNPs resulted in a substantial decrease in water vapour permeability (WVP) and tensile strength (TS) of the gelatin films. Energy dispersive X-ray (EDX) spectroscopy and X-ray diffraction (XRD) analysis confirmed the presence of elemental silver and crystalline structure of the AgNPs in the gelatin film. Microscopic surface structure and thermal properties of the films were also examined by FE-SEM and thermogravimetric analysis. Gelatin/AgNPs nanocomposite films exhibited strong antibacterial activity against food-borne pathogens. Gelatin/AgNPs nanocomposite films are expected to have high potential as an active food packaging system to maintain food safety and to extend the shelf-life of packaged foods.

MATERIAŁY

Numer produktu

Marka

Opis produktu

Sigma-Aldrich

Gelatin from cold water fish skin, solid

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Millipore

Gelatin from porcine skin, suitable for microbiology, high gel strength

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Millipore

Gelatin from porcine skin, medium gel strength, suitable for microbiology

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Millipore

Gelatin from porcine skin, suitable for microbiology, low gel strength

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Sigma-Aldrich

Gelatin solution, Type B, 2% in H2O, tissue culture grade, BioReagent, suitable for cell culture

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Sigma-Aldrich

Gelatin from bovine skin, Type B, powder, BioReagent, suitable for cell culture

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Sigma-Aldrich

Gelatin from porcine skin, gel strength ~175 g Bloom, Type A

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Sigma-Aldrich

Gelatin from porcine skin, gel strength 80-120 g Bloom, Type A

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Sigma-Aldrich

Gelatin from porcine skin, gel strength 300, Type A

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Sigma-Aldrich

Prionex^® Highly purified Type A, aqueous solution

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 5m, conductor diameter 0.075mm, insulation thickness 0.010mm, PTFE (polytetrafluoroethylene) insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 10m, conductor diameter 0.25mm, insulation thickness 0.023mm, polyester insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 20m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.0125mm, polyester insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, microfoil, disks, 25mm, thinness 0.1μm, specific density 110μg/cm², permanent mylar 3.5μm support, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 10m, conductor diameter 0.25mm, insulation thickness 0.015mm, epoxy insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 50m, conductor diameter 0.25mm, insulation thickness 0.023mm, polyester insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, rod, 50mm, diameter 8.0mm, as drawn, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 5m, conductor diameter 0.25mm, insulation thickness 0.005mm, polyurethane insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 50m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.0125mm, polyester insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 20m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.015mm, PTFE (polytetrafluoroethylene) insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, tube, 1000mm, outside diameter 4.65mm, inside diameter 4.15mm, wall thickness 0.25mm, as drawn, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, microfoil, disks, 10mm, thinness 0.5μm, specific density 522.6μg/cm², permanent mylar 3.5μm support, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 50m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.0125mm, polyimide insulation, 99.9%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 2m, conductor diameter 0.25mm, insulation thickness 0.023mm, polyester insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 50m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.015mm, PTFE (polytetrafluoroethylene) insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 10m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.0125mm, polyester insulation, 99.99%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, rod, 1000mm, diameter 3.5mm, as drawn, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, tube, 100mm, outside diameter 4.65mm, inside diameter 4.15mm, wall thickness 0.25mm, as drawn, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, insulated wire, 5m, conductor diameter 0.125mm, insulation thickness 0.0125mm, polyimide insulation, 99.9%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

Silver, tube, 200mm, outside diameter 1.75mm, inside diameter 1.55mm, wall thickness 0.1mm, as drawn, 99.95+%

Informacje o cenach i dostępności nie są obecnie dostępne.

An unknown error has occured.