B2629

Betain

From sugar beets, ≥98% (perchloric acid titration), choline metabolite, powder or crystals

• Synonym(e): (Carboxymethyl)trimethylammonium Inneres Salz, Oxyneurin, Trimethylglycin
• Lineare Formel: (CH₃)₃N⁺CH₂COO^-
• CAS-Nummer: 107-43-7
• Molekulargewicht: 117.15
• NACRES: NA.77
• PubChem Substance ID: 24891663
• UNSPSC Code: 12352202
• EC Number: 203-490-6
• MDL number: MFCD00012123
• Beilstein/REAXYS Number: 3537113

Eigenschaften

• Produktname: Betain, ≥98% (perchloric acid titration)
• biological source: sugar beets
• Quality Segment: 200
• assay: ≥98% (perchloric acid titration)
• form: powder or crystals
• mp: 310 °C (dec.)
• solubility: water: 50 mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
• storage temp.: 2-8°C
• SMILES string: C[N+](C)(C)CC([O-])=O
• InChI: 1S/C5H11NO2/c1-6(2,3)4-5(7)8/h4H2,1-3H3
• InChI key: KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

General description

Betain ist ein quarternäres Ammonium-Zwitterion, das bei Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen in großem Maß vorkommt. Es stellt auch eine gute Nahrungsquelle dar, da es in Weizen, Spinat, Schalentieren und Zuckerrüben vorkommt. Betain ist ein Methylderivat der Aminosäure Glycin. Es ist unter verschiedenen Namen bekannt, z. B. Trimethylglycin, Glycinbetain, Lycin und Oxyneurin.

Application

Betain wurde verwendet, um die Wirkung von Antioxidantien auf das Nachwachsen bei der Kryokonservierung zu untersuchen.

Biochem/physiol Actions

Als Endprodukt des oxidativen Metabolismus von Cholin ist Betain ein allgemeiner Methyldonator, insbesondere in einem untergeordneten Stoffwechselweg der Methioninbiosynthese. Es wird eingesetzt, um Homozystinurie, ein Defekt im Hauptstoffwechselweg der Methioninbiosynthese, zu behandeln.

Abgesehen davon, dass Betain in der Transmethylierung beteiligt ist, agiert es auch als organischer Osmolyt beim Schutz von Zellen unter Stress. Dies wird insbesondere bei Pflanzen und Mikroorganismen beobachtet. Betain erhöht auch den Spiegel an S-Adenosylmethionin und kann dadurch die Auswirkungen einer Fettleber abschwächen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• PSA (Persönliche Schutzausrüstung): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)