D0443

Dextranase aus Chaetomium erraticum

• Synonym(e): 1,6-α-D-Glucan-6-glucanohydrolase
• UNSPSC Code: 12352204
• NACRES: NA.54
• EC Number: 232-803-9
• MDL number: MFCD00130940
• EG-Nummer: 3.2.1.11 (BRENDA, IUBMB)

Eigenschaften

• form: solution
• Quality Segment: 300
• storage temp.: 2-8°C

Beschreibung

General description

Ein Produkt der Novozyme Corp.

Dextranase wird von zahlreichen Mikroorganismen, darunter Bakterien, filamentösen Pilzen und Hefe, erzeugt.

Application

Aus Chaetomium erraticum gewonnene Dextranase wird wie folgt verwendet:

• in einer Mikroträger-Verdünnung zur Erzeugung von mehrzelligen 3D-Sphäroiden für die Wirkstoffentdeckung
• im In-vitro-Verdau von extrazellulären Polysacchariden (EPS) aus den bakteriellen Isolaten
• in einer Studie zur Untersuchung der Immobilisierung der Dextranase
• zur Untersuchung der Optimierung von Prozessbedingungen für die enzymatische Modifizierung von Alternan

Biochem/physiol Actions

Dextranase ist eine Endodextranase, die α-(1,6)-glycosidische Bindungen in Dextran hydrolysiert. Sie findet zahlreiche Anwendungen im industriellen und klinischen Bereich, z. B. in der Lebensmittelverarbeitung, bei der Zuckermodifizierung und der Herstellung von Medikamenten. Dextranase wird breitflächig zur Erzeugung von alternierten Zuckerrüben und von Isomalto-Oligosacchariden (IMO), einem präbiotischen funktionellen Lebensmittel, verwendet. Das aus der Dextranase gewonnene Dextran mit geringem Molekulargewicht fungiert als synthetischer Blutvolumen-Expander. Dextranasen können zum Nachweis von Tumorzellen an Antikörper gekoppelt werden. Sie verhindern das Auftreten von dentaler Plaque, indem sie mikrobielle Dextranablagerungen an Zähnen depolymerisieren. Daher kommt es in Zahnpflegeprodukten zur Anwendung.

Preparation Note

Eine Dextranase von Pilzen, produziert mittels Submersfermentation von Chaetomium erraticum.

Analysis Note

Stabil im pH-Bereich von 3–7 und bei Temperaturen bis ca. 70 °C. Für die meisten Anwendungen sind die bevorzugten Bedingungen ein pH-Bereich von 5–6 und eine Temperatur von 50–60 °C.

Other Notes

Weitere Informationen über Enzyme für die Analyse komplexer Kohlenhydrate finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Sicherheitshinweise

• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• PSA (Persönliche Schutzausrüstung): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
• Lagerklasse: 10 - Combustible liquids