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M7755

Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry)

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25 mg
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Über diesen Artikel

UNSPSC Code:
12352202
NACRES:
NA.56
MDL number:
MFCD00131618

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Quality Segment

General description

Monellin is considered a sweet protein and consists of two subunits, chain A and chain B. It is used as a non-carbohydrate sweetener and is beneficial for diabetic patients.

Application

Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry) has been used in biophysical studies.

Analysis Note

Partially purified.

Other Notes

An intensely sweet protein.

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Dieser Artikel
W420611W430622W245402
Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry)

Sigma-Aldrich

M7755

Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry)

Prenyl isobutyrate ≥95%, FG

Sigma-Aldrich

W420611

Prenyl isobutyrate

2-Methylbutyl-3-methyl-2-butenoate ≥95%, FG

Sigma-Aldrich

W430622

2-Methylbutyl-3-methyl-2-butenoate

Ethyl-3-phenylglycidat mixture of cis and trans, 92%

Sigma-Aldrich

W245402

Ethyl-3-phenylglycidat

description

-

description

≥95%, FG

description

≥95%, FG

description

mixture of cis and trans, 92%

Quality Level

200

Quality Level

300

Quality Level

300

Quality Level

300, 400

Lagerklasse

11 - Combustible Solids

Was ist los?

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

PSA (Persönliche Schutzausrüstung)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Hier finden Sie alle aktuellen Versionen:

Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number

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Questions

  1. What is the purity, molecular weight, source and pI of your monellin?

    1 answer

    1. The minimum purity of this material is 90%. This is a partially purified product, the lot-specific purity is published in the Certificate of Analysis. The calculated molecular weight of the A chain 5250 g/mol and the calculated molecular weight of the B chain is 5834.6 g/mol. The PI has not been determined. Additional information on the structure and sequence are available in the following publications:
      Agric. Biol. Chem. 54, 2219 (1990)
      https://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb1961/54/9/54_9_2219/_article

      Hoppe-Seylers Z. Physiol. Chem., Bd., 357, S. 585-592, 1976, Gerhard Frank and Herbert Zuber.
      https://www.degruyterbrill.com/document/doi/10.1515/bchm2.1976.357.1.585/html?lang=en&srsltid=AfmBOorEbjl5alg1BLX6-3PhZ-l5bguqKwUQ06-OYt9bpJxLCVJoj1i6

      Please see the link below to review a sample or lot-specific Certificate of Analysis:
      https://www.sigmaaldrich.com/US/en/product/sigma/m7755#product-documentation

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