07304

D-(+)-Melezitose monohydrate

analytical standard

• Synonyma: O-α-D-Glucopyranosyl-(1→3)-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside
• Empirický vzorec (Hillův zápis): C₁₈H₃₂O₁₆ · H₂O
• Číslo CAS: 10030-67-8
• Molekulová hmotnost: 522.45
• EC Number: 209-894-9
• UNSPSC Code: 41106212
• MDL number: MFCD00149448
• Beilstein/REAXYS Number: 99539

Vlastnosti

• grade: analytical standard
• Quality Segment: 100
• assay: ≥98.0% (HPLC)
• optical activity: [α]/D 88.0±2.0°, c = 4 in H₂O
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• impurities: 1.8-5.0% water
• application(s): food and beverages
• format: neat
• SMILES string: O.OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]2(CO)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C18H32O16.H2O/c19-1-5-8(23)11(26)13(28)16(30-5)32-15-10(25)7(3-21)33-18(15,4-22)34-17-14(29)12(27)9(24)6(2-20)31-17;/h5-17,19-29H,1-4H2;1H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16-,17-,18+;/m1./s1
• InChI key: CFXAVQUXSYFPDE-ZDVKUAOASA-N

Popis

Bezpečnostní informace

• Skladovací třída: 11 - Combustible Solids
• Co se děje?: WGK 3
• Bod vzplanutí (°F): Not applicable
• Bod vzplanutí (°C): Not applicable