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Acerca de este artículo
Nombre del producto
Ácido cítrico monohydrate, ACS reagent, ≥99.0%
grade
ACS reagent
Quality Segment
assay
≥99.0%
form
powder
impurities
Substances carbonizable by hot sulfuric acid, passes test, ≤0.005% Insoluble matter
ign. residue
≤0.02%
pH
(1.8 at 50 g/l at 20 °C)
pKa
(1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4
solubility
H2O: soluble 54 % (w/w) at 10 °C (Citric acid in water), H2O: 59.2 % (w/w) at 20 °C (Citric acid in water), H2O: 84.0 % (w/w) at 100 °C (Citric acid in water)
anion traces
chloride (Cl-): ≤0.001%, oxalate (C2O42-): passes test (limit about 0.05%), phosphate (PO43-): ≤0.001%, sulfate (SO42-): ≤0.002%
cation traces
Fe: ≤3 ppm, Pb: ≤2 ppm
functional group
carboxylic acid
SMILES string
OC(CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O)=O.O
InChI
1S/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2
InChI key
YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N
General description
Citric acid monohydrate is an organic weak acid used as a natural preservative in food and beverage products.
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Palabra de advertencia
Warning
Códigos de peligro
Indicaciones de precaución
Hazard Classifications
Eye Irrit. 2 - STOT SE 3
Órganos diana
Respiratory system
Clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
¿Qué está pasando?
WGK 1
Punto de inflamación (°F)
345.0 °F - closed cup
Punto de inflamación (°C)
173.9 °C - closed cup
EPI (equipos de protección individual)
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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