1.46151

Malzextrakt-Agar

plate diam. 90 mm, ready-to-use, sterile, box of 20 plates, for yeasts, for molds

• NACRES: NA.74
• UNSPSC Code: 41106227
• Plate diam.: 90 mm
• Feature: ready-to-use
• Sterility: sterile

Eigenschaften

• sterility: sterile
• Quality Segment: 300
• form: solid
• feature: ready-to-use
• packaging: box of 20 plates
• plate diam.: 90 mm
• pH: 5.6 ( in H₂O)
• application(s): air monitoring; food and beverages; industrial qc; microbiology
• suitability: molds, yeasts

Beschreibung

General description

Malzextrakt-Agarplatten sind stapelbare, speziell konzipierte Platten, die die Sicherheit bei Gebrauch, Transport und Inkubation erhöhen und einen Standarddurchmesser von 90 mm haben. Malzextrakt-Agar wird für den Nachweis von Hefen und Schimmelpilzen durch die Membranfiltrationsmethode verwendet. Der pH-Wert von 5,4–5,8 des Mediums fördert das Wachstum der meisten Hefen und Pilze, wohingegen das Bakterienwachstum stark gehemmt wird. Malzextrakt hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten (90–92 %), Stickstoffverbindungen und Vitaminen, z. B. Riboflavin, Pyridoxin und Thiamin. Das Sojamehlpepton ist ebenfalls reich an Kohlenhydraten und liefert zusätzlich notwendige Proteinverbindungen wie Peptide und Aminosäuren.

Application

Malzextrakt-Agar wird zur Bestimmung von Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln, darunter Milch und Milcherzeugnisse, sowie für Umweltproben verwendet. Es eignet sich insbesondere für die Analyse von Getränken, in denen Hefen ein Hauptbestandteil sind.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 3