Testowanie patogenów i zepsucia

USŁUGI TESTOWANIA BEZPIECZEŃSTWA BIOLOGICZNEGO

.Usługi testowania bezpieczeństwa biologicznego w celu zbadania mAbs oraz materiałów do terapii komórkowej i genowej oraz szczepionek w celu zapewnienia, że są one wolne od czynników przypadkowych lub nieoczekiwanych wyników, które mogą spowodować katastrofalne awarie w dalszym przetwarzaniu, w tym: Badania mikrobiologiczne i molekularne.

Metody wykrywania patogenów

• Konwencjonalne metody wzbogacania i posiewu oparte na hodowli oraz roztwór do szybkiego posiewu<
• Gotowe do użycia metody pożywkowe
• ELISA i technologia testów immunologicznych
• PCR i wykrywanie molekularne
• Testy przepływu bocznego

Organizmy wskaźnikowe

Podczas gdy testy na obecność patogenów poszukują konkretnych patogenów, testy na obecność organizmów wskaźnikowych mają na celu weryfikację ogólnych warunków sanitarnych i bezpieczeństwa. Wskaźniki mikrobiologiczne to mikroorganizmy, które niekoniecznie są patogenne, ale wskazują na potencjalną obecność patogenów. Wykrycie organizmów wskaźnikowych oznacza, że produkt był narażony na warunki, które mogą prowadzić do zwiększonego ryzyka skażenia patogenami. Patogeny mogą być trudne do wykrycia. Dlatego testy na obecność organizmów wskaźnikowych są często stosowane jako dodatkowe metody oceny warunków higienicznych produktu lub środowiska produkcyjnego.

Microbial Spoilage Testing

Testy na obecność mikroorganizmów powodujących psucie się produktów, które wpływają na jakość i bezpieczeństwo. Należą do nich bakterie Gram-dodatnie i Gram-ujemne, a także drożdże i pleśnie. Mikroorganizmy powodujące psucie się żywności nie są patogenne, ale mogą zmieniać właściwości fizyczne, takie jak tekstura, zapach, smak i kolor, lub właściwości chemiczne produktu, czyniąc go niezdatnym do spożycia. Zepsucie może wystąpić na każdym etapie łańcucha żywnościowego i musi być częścią mikrobiologicznej kontroli jakości. Wymagania dotyczące testowania różnią się w zależności od branży, w zależności od różnych parametrów psucia.