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Merck

1.16981

Ascorbic Acid Test Strips, reflectometric

25-450 mg/L (ascorbic acid), REFLECTOQUANT®, for use with RQflex® 20

Synonym(e):

Ascorbinsäure-Teststreifen für Lesegerät, Chemische Ascorbinsäure-Teststreifen

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Über diesen Artikel

UNSPSC-Code:
41116116
NACRES:
NA.24

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Produktname

Ascorbinsäure-Test, reflectometric, 25-450 mg/L (ascorbic acid), for use with REFLECTOQUANT®

Beschreibung

quantitative

Qualitätsniveau

spezifische(r) Analyt(en)

ascorbic acid

Messbereich

25-450 mg/L (ascorbic acid)

Anwendung(en)

beverage testing
food testing
milk and dairy products

Kompatibilität

RQflex® 20
for use with REFLECTOQUANT®

Nachweisverfahren

reflectometric

Lagertemp.

2-8°C

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1.100231.161271.16976
specific analyte(s)

ascorbic acid

specific analyte(s)

ascorbic acid

specific analyte(s)

lactic acid

specific analyte(s)

peracetic acid

detection method

reflectometric

detection method

colorimetric

detection method

reflectometric

detection method

reflectometric

compatibility

RQflex® 20, for use with REFLECTOQUANT®

compatibility

for use with MQuant® StripScan App

compatibility

RQflex® 20, for use with REFLECTOQUANT®

compatibility

RQflex® 20, for use with REFLECTOQUANT®

description

quantitative

description

semi-quantitative

description

quantitative

description

quantitative

measuring range

25-450 mg/L (ascorbic acid)

measuring range

50-2000 mg/L (ascorbic acid)

measuring range

3.0-60.0 mg/L (lactic acid)

measuring range

75-400 mg/L (peracetic acid)

microbialanalysis
microbialanalysis

microbialanalysis
microbialanalysis

microbialanalysis
microbialanalysis

microbialanalysis
microbialanalysis

Allgemeine Beschreibung

Ascorbinsäure (Vitamin C) gilt als entscheidendes Qualitätsmerkmal zahlreicher Lebensmittel. Der Ascorbinsäuregehalt wird in der Obst- und Gemüseverarbeitung während der Produktion und der Produkteinfüllung gemessen, um sicherzustellen, dass der für die Konservierung erforderliche Mindestwert eingehalten wird. Die Reflectoquant-Teststäbchen für Ascorbinsäure sind geeignet für die rasche Messung des natürlichen Ascorbinsäuregehalts. Ascorbinsäure reduziert gelbe Molybdophosphorsäure zu Phosphormolybdänblau, das reflektometrisch auf dem RQflex® 20 bestimmt wird. Für die wirtschaftliche und schnelle Voruntersuchung einer Probe zur Einschätzung der Ascorbinsäurekonzentration und eines potenziellen Verdünnungsfaktors, bevor dieses quantitative Verfahren durchgeführt wird, empfehlen wir die semiquantitative Messung mit unseren MQuant-Teststäbchen für Ascorbinsäure.
Verfahren: reflektometrisch mit Teststäbchen 25 – 450 mg/l Reflectoquant®

Hinweis zur Analyse

Funktionskontrolle: entspricht
Assay
– Standard 1:
45 – 55 mg/l
– Standard 2: 180 – 220 mg/l
– Standard 3: 360 – 440 mg/l

Sonstige Hinweise

Ersetzt: 16981-1; 16981

Rechtliche Hinweise

REFLECTOQUANT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
RQFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1


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Questions

1–2 of 2 Questions  
  1. Please provide details on the differences between the RQflex® Reflectoquant® 20 and 10 models for the system suitability test for Ascorbic acid. Specifically, are the "<25" and "LO" readings equivalent, and what was the "LO" limit on the 10 model?

    1 answer
    1. The reason for the RQ Flex 10 displaying "LO" is that the concentration falls below the measurement range of the strips. This is essentially equivalent to "<25" displayed on the RQ Flex 20, as the only ascorbic test strips available have a measuring range of 25 - 450 mg/l Reflectoquant®. If "<25," it means the concentration is lower than the strip's analyte range or outside the detection limit. The measuring range for this assay has not changed from the old RQ Flex 10 to the new RQ Flex 20 strips.

      Helpful?

  2. What type of filter paper is needed to run ascorbic acid on red juices, as the application note doesn't specify?

    1 answer
    1. The recommended filters for this purpose are simple folded filters, for instance, Whatman® prepleated qualitative filter paper, Grade 1573 1/2. Other equivalent filters may also be suitable for use.

      Helpful?

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