This product is an aqueous solution containing 35 - 55% glycerol.
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76216
Papain aus Carica papaya
solution, light brown, ≥10 U/mg protein (~25 mg/ml)
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250 mg | Warenkorb auf Verfügbarkeit prüfen | € 237,00 |
1 g | Warenkorb auf Verfügbarkeit prüfen | € 783,00 |
Über diesen Artikel
CAS-Nummer:
UNSPSC Code:
12352204
eCl@ss:
42030311
EC Number:
232-627-2
NACRES:
NA.54
MDL number:
EG-Nummer:
Specific activity:
≥10 U/mg protein (~25 mg/ml)
Biological source:
papaya
Technischer Dienst
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Unterstützung erhaltenbiological source
papaya
Quality Segment
form
solution
specific activity
≥10 U/mg protein (~25 mg/ml)
technique(s)
cell culture | mammalian: suitable, single cell analysis: suitable
color
light brown
storage temp.
2-8°C
General description
Papain is a proteolytic enzyme and is naturally occurring in papaya (Carica papaya L.). It is obtained from the latex of cut unripe papaya. Papain belongs to the cysteine proteinase family. It is a globular, single-chain protein composed of four disulfide bridges and catalytically essential residues. Papain consists of an all α-domain and anti-parallel β-sheet domain.
Application
Papain from Carica papaya has been used:
Papain wird als Fleischzartmacher eingesetzt. Es wird außerdem zur Auflösung von Geweben bei der Herstellung von Primärzellkulturen verwendet.
Biochem/physiol Actions
Papain ist eine Cysteinprotease, die Peptidbindungen und bekanntermaßen auch das Fc-Fragment von Antikörpern spaltet.
Papain plays an important role in many biological processes in many living organisms. It exhibits proteolytic activity against proteins, amino-acid esters and amide links, and short-chain peptides. Papain preferentially cleaves the peptide bonds of basic amino acids such as arginine, phenylalanine, and lysine. It has a wide range of applications in drug discovery, pharmaceutical, food, baking, and dairy industries.
Other Notes
1 U entspricht der Enzymmenge, die 1 μmol N-Benzoyl-L-arginin-ethylester (BAEE, Fluka®-Nr. 12880) pro Minute bei pH 6.2 und 25°C hydrolysiert
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Dieser Artikel | |||
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| description solution, light brown, ≥10 U/mg protein (~25 mg/ml) | description from Carica papaya | description crude powder, 1.5-10 units/mg solid | description lyophilized powder, BioReagent, suitable for cell culture, 1,000-2,000 BAEE units/mg solid |
| technique(s) cell culture | mammalian: suitable, single cell analysis: suitable | technique(s) - | technique(s) - | technique(s) single cell analysis: suitable, cell culture | mammalian: suitable |
| biological source papaya | biological source papaya | biological source - | biological source Porcine pancreas |
| specific activity ≥10 U/mg protein (~25 mg/ml) | specific activity 30 U/mg, ~30 units/mg protein (At 25 °C with BAEE as the substrate.) | specific activity 1.5-10 units/mg solid | specific activity 1,000-2,000 BAEE units/mg solid |
| form solution | form suspension | form crude powder | form lyophilized powder |
| storage temp. 2-8°C | storage temp. - | storage temp. 2-8°C | storage temp. −20°C |
| Quality Level 100 | Quality Level - | Quality Level 200 | Quality Level 200 |
Signalwort
Danger
Gefahrencodes
Sicherheitshinweise
Hazard Classifications
Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Zielorgane
Respiratory system
Lagerklasse
11 - Combustible Solids
Was ist los?
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
PSA (Persönliche Schutzausrüstung)
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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Which solution is used in Papain from Carica papaya solution? DMSO? water?
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