A7420

Amyloglucosidase aus Aspergillus niger

lyophilized powder, 30-60 units/mg protein (biuret), ≤0.02% glucose

• Synonym(e): 1,4-α-D-Glucan glucohydrolase, Exo-1,4-α-glucosidase, Glucoamylase
• CAS-Nummer: 9032-08-0
• UNSPSC Code: 12352204
• NACRES: NA.54
• EC Number: 232-877-2
• MDL number: MFCD00081350
• EG-Nummer: 3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• Specific activity: 30-60 units/mg protein (biuret)

Eigenschaften

• form: lyophilized powder
• Quality Segment: 200
• specific activity: 30-60 units/mg protein (biuret)
• composition: protein, ≥80%
• greener alternative product characteristics: Waste Prevention; Design for Energy Efficiency; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• impurities: ≤0.02% glucose
• greener alternative category: , Enabling
• storage temp.: −20°C

Beschreibung

General description

Wir sind darauf bedacht, Ihnen umweltfreundlichere Alternativprodukte anzubieten, die mit einem oder mehreren der „12 Prinzipien der Grünen Chemie“ in Einklang stehen. Dieses Produkt wurde für den Einsatz in der Stärke/Ethanol-Forschung im Hinblick auf Energieeffizienz und Abfallvermeidung verbessert. Weitere Informationen sind im Biofiles-Artikel angegeben.

Application

Amyloglucosidase aus Aspergillus niger wird zur Hydrolyse von α-D-Glucosiden verwendet. Es kann zum Brauen von Bier und zur Herstellung von Brot und Säften verwendet werden. Amyloglucosidase von Sigma wird zur Hydrolyse von Glykogen zu Glucosemonomeren verwendet, um die Lipidansammlung in der Skelettmuskulatur zu untersuchen .

Biochem/physiol Actions

Amyloglucosidase aus Aspergillus niger ist in der Lage, die α-D-(1-4)-, α-D-(1-6)- und α-D-(1-3)-glykosidischen Bindungen von Oligosacchariden zu hydrolysieren. Amyloglucosidase ist ein extrazelluläres Enzym, das Stärke zu Dextrinen und Glucose umwandelt. Das Enzym wird in der stärkeverarbeitenden Industrie zur kommerziellen Produktion von D-Glucose aus Maissirup eingesetzt.

Physical form

Lyophilisiertes Pulver enthält weniger als 0,02 % Glucose

Other Notes

Eine Einheit setzt in 3 min bei pH 4,5 und 55 °C 1,0 mg Glucose aus Stärke frei.

Weitere Informationen über Enzyme für die Analyse komplexer Kohlenhydrate finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08
• Signalwort: Danger
• Gefahrencodes: H334
• Sicherheitshinweise: P261 - P284 - P501
• Hazard Classifications: Resp. Sens. 1
• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• PSA (Persönliche Schutzausrüstung): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)