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B4882

Bromelain aus Ananasstengel

≥3 units/mg protein

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Über diesen Artikel

CAS-Nummer:
37189-34-7
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
253-387-5
MDL number:
MFCD00081423
EG-Nummer:
3.4.22.32 (BRENDA, IUBMB)
Specific activity:
≥3 units/mg protein

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form

lyophilized powder

Quality Segment

specific activity

≥3 units/mg protein

composition

Protein, ≥30% biuret

storage temp.

−20°C

Application

Bromelain kann zur Hemmung der Biosynthese von proinflammatorischen Prostaglandinen verwendet werden. Es kann zur Verminderung der Blutgerinnung eingesetzt werden. Ananasstamm-Bromelain wird zur Herstellung von enzymatischen Hydrolysaten aus Pollen der Honigbiene verwendet .
Verwendung von Ananasstamm-Bromelain:
  • zur Beurteilung von wässrigen mizellaren Zweiphasensystemen ionischer Flüssigkeiten als Co-Tenside
  • zur Positivkontrolle in der Natriumdodecylsulfat- (SDS) bzw. Polyacrylamid-Gelelektrophorese (PAGE) und für Zellproliferationsassays
  • zur Untersuchung seines potenziellen analgetischen Effekts und zur Beurteilung seiner hydrolysierenden Auswirkungen auf Peptide aus Proenkephalin (PENK), die Sequenzen aus Enkephalin enthalten

Biochem/physiol Actions

Bromelain ist eine Cysteinendopeptidase mit umfangreicher Spezifität zur Spaltung von Proteinen. Bromelain kann aus dem Stamm oder der Frucht der Ananaspflanze gewonnen werden. Das Produkt B4882 stammt aus dem Ananasstamm. Das Produkt P3169 (pGlu-Phe-Leu-p-Nitroanilid) kann als chromogenes Substrat zur Untersuchung von Bromelain verwendet werden.

Preparation Note

Das Produkt kann in Acetat-Puffer (pH 4,5) bei einer Konzentration von 1 mg/mL suspendiert werden und ergibt eine trübe bis fast weiße Suspension.

Other Notes

Eine Einheit setzt bei einem pH-Wert von 4,6 und einer Temperatur von 25 °C 1,0 Mikromol p-Nitrophenol aus N-alpha-CBZ-L-Lysin-p-Nitrophenylester pro Minute frei. Eine ehemalige Titriereinheit (pH 4,5 bei 45 °C) entspricht ca. 1,7 neuen Einheiten (pH 4,6 bei 25 °C).

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B51449385452549
Bromelain aus Ananasstengel ≥3 units/mg protein

Sigma-Aldrich

B4882

Bromelain aus Ananasstengel

Bromelain aus Ananasstengel ≥4 units/mg protein, (chromatography purified)

Sigma-Aldrich

B5144

Bromelain aus Ananasstengel

Pektin aus Aepfeln

Sigma-Aldrich

93854

Pektin aus Aepfeln

Melamin analytical standard

Supelco

52549

Melamin

description

≥3 units/mg protein

description

≥4 units/mg protein, (chromatography purified)

description

-

description

analytical standard

specific activity

≥3 units/mg protein

specific activity

(chromatography purified), ≥4 units/mg protein

specific activity

-

specific activity

-

form

lyophilized powder

form

lyophilized powder

form

powder

form

-

storage temp.

−20°C

storage temp.

−20°C

storage temp.

-

storage temp.

-

Quality Level

200

Quality Level

200

Quality Level

100

Quality Level

100

composition

Protein, ≥30% biuret

composition

Protein, 30-50% biuret

composition

-

composition

-

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Piktogramme

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Signalwort

Danger

Gefahrencodes

H315,H319,H334,H335

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklasse

11 - Combustible Solids

Was ist los?

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Hier finden Sie alle aktuellen Versionen:

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Questions

1–2 of 2 Questions  

  1. We plan to use B4882 bromelain to hydrolyze the protein matrix of vitamin A beadlets during sample preparation before saponification. Could you provide its activity in GDU/g and confirm whether it complies with Ph. Eur. Bromelains R?

    1 answer

    1. The activity of this product is established using the chromogenic substrate pGlu-Phe-Leu-p-nitroanilide. The Gelatin Digesting Unit activity has not been determined. Historical records indicate that 1.0 chromogenic unit is the equivalent of approximately 0.59 gelatin digestion units. This product is not tested according to, and does not meet, any compendial or agency standards, including the European Pharmacopoeia, Bromelain R.

      Please see the link below to review additional information available in the product datasheet:
      https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/product/documents/282/040/b4882pis.pdf

      Helpful?

  2. I WILL USE BROMELAIN (B4882-10G ).IN A RESEARCH PROJECT. BROMELAIN IS COMPOSED OF MANY ENZYMES. THEY WERE ASKED WHAT the PROPERTIES AND CONTENT OF THE BROMELAIN YOU USE. I WOULD BE HAPPY IF YOU HELPED ME WITH

    1 answer

    1. The properties and content of this product have not been determined. The percentage of protein is lot specific. The Certificate of Analysis (CoA) provides information on the quality control release tests.

      Helpful?

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