S5016

Saccharose

ACS reagent

• Synonyme(s) : α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre
• Formule empirique (notation de Hill) : C₁₂H₂₂O₁₁
• Numéro CAS: 57-50-1
• Poids moléculaire : 342.30
• Beilstein: 90825
• Numéro CE : 200-334-9
• Numéro MDL: MFCD00006626
• Code UNSPSC : 12352201
• ID de substance PubChem : 24899632
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: sugar cane
• Niveau de qualité: 300
• Qualité: ACS reagent
• Forme: powder or crystals
• Activité optique: [α]25/D +66.3 to +66.8°(lit.)
• Technique(s): HPLC: suitable; cryopreservation: suitable; immunohistochemistry: suitable
• Impuretés: ≤0.0008 meq/g Titratable acid; ≤0.005% Insoluble matter; ≤0.05% Invert sugar
• Résidus de calcination: ≤0.01%
• Perte: ≤0.03% loss on drying, 105°C
• Couleur: white
• Plage de pH utile: 5.5-7.5 (25 °C, 342 g/L)
• Pf: 185-187 °C (lit.)
• Solubilité: soluble 342 g/L at 20 °C (completely)
• Traces d'anions: chloride (Cl^-): ≤0.005%; sulfate, sulfite (as SO₄^2-): ≤0.005%
• Traces de cations: Fe: ≤5 ppm; heavy metals: ≤5 ppm (by ICP-OES)
• Application(s): agriculture; cell analysis; life science and biopharma; metabolomics
• Température de stockage: room temp
• Chaîne SMILES: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• Clé InChI: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Description

Description générale

Le saccharose, un disaccharide composé de glucose et de fructose, sert de source d'énergie dans de nombreux processus biologiques. En culture cellulaire, le saccharose sert de cryoprotecteur en préservant la viabilité des cellules durant la congélation et la décongélation tout en aidant à maintenir l'équilibre osmotique et à améliorer la survie des cellules. Le saccharose est également utilisé comme supplément dans les milieux de culture de bactéries, d'insectes et de plantes, ainsi que dans différents dosages enzymatiques. Dans la recherche en biochimie, il intervient comme osmolyte, métabolite algal, métabolite de Saccharomyces cerevisiae, métabolite de E. coli et métabolite de la souris.

Application

Le saccharose a été utilisé :

• dans un milieu de croissance pour étudier les aspects moléculaires et biochimiques des interactions plante-pathogène et les réponses immunitaires des plantes[1].
• comme cryoprotecteur dans une étude impliquant des modifications induites par antibiotique d'un microbiote intestinal et de leurs effets sur les interactions neuro-immunitaires.[2]

Actions biochimiques/physiologiques

Le saccharose est une source d'énergie vitale, qui est convertie par le métabolisme pour produire de l'adénosine triphosphate (ATP) destinée aux fonctions cellulaires et à la respiration des cellules. En biologie végétale, le saccharose est un élément central de la photosynthèse et sert de glucide de stockage dans diverses parties des plantes. En biologie cellulaire, il aide à maintenir l'équilibre osmotique des cellules, sert de cryoprotecteur en laboratoire et participe à la biosynthèse en formant des métabolites secondaires.

Caractéristiques et avantages

• Produit pouvant être utilisé dans la recherche en biologie cellulaire et en biochimie.
• Faible niveau de contamination par les métaux lourds, confirmé par des tests et garantissant la compatibilité du produit avec diverses applications.
• Produit testé pour garantir l'absence de traces d'anions et de cations.
• Saccharose de qualité ACS, issu de canne à sucre.

Autres remarques

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Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)